白菜還可以這樣吃，不僅清淡爽口，還可以減肥排毒

一到冬季，白菜可以說飯桌上必不可少的一道菜，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，有減肥的功效。對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

白菜的營養價值這麼高但是總是燉啊、炒啊，難免會吃夠，其實白菜除了燉、炒之外還有一種吃法叫清蒸白菜蘸醬，做法非常簡單，而且很好吃。

首先準備的食材有：白菜、豆瓣醬、雞蛋、肉末、蒜蓉、蔥花。

1.先將白菜放到鍋里蒸10分鐘后取出。

2.在鍋里放入適量的油，待油燒到8分熱的時候，放入蔥花蒜末炒出香味。

3.放入肉末炒熟。

4.倒入豆瓣醬翻炒，（豆瓣醬事先需要加入一點水稀釋一下）。

5.雞蛋攪勻倒入鍋內翻炒，雞蛋炒熟了之後就可以盛到盤子里，撒上蔥花即可。

清蒸白菜蘸醬就做好了，拿一片蒸熟的白菜配上點雞蛋肉末醬，味道好極啦！保准你吃後會上癮的！