抹茶蜂蜜千層蛋糕，教你在家自製網紅千層蛋糕

最近美拍關注的網紅吃播裡面有好多都在吃千層蛋糕的，榴槤的，芒果的，還有抹茶紅豆的，真想也都嘗一遍，剛好收到了網購的抹茶粉，也周末了，在家休息也沒有別的什麼事情可做，決定在家做一個抹茶千層，怕味道會苦苦的決定加一些蜂蜜中和味道，真心不錯，清淡香甜，好吃的簡直停不下來。

在一個睡醒午覺的周末午後，來上一塊抹茶千層，再加上一杯喜歡的飲料，這是多麼愜意的周末啊！

1.將高筋、低筋麵粉與抹茶粉混合過篩備用。2.將材料1混合，加溫至40℃左右，並且一邊快速拌打至體積膨大約4倍、顏色呈乳白狀，即可離火再以慢速順同方向拌打至泡沫光滑細緻有流性狀。3.將過篩后的材料2加入快速拌勻成麵糊。4.牛奶與沙拉油先拌勻，再分次加入作法3麵糊中拌勻。5.準備好一個約A4大小的蜂蜜蛋糕專用木框模，先鋪好烤焙紙，再倒入拌勻的麵糊至7分滿，入烤箱以170℃烤約1小時即可。份量1個。