福建永春發現「味道」料理：「尿肉」「尿蛋」

此前，一位福建龍岩的大學生將家鄉美食、閩西八大幹之一的「寧化老鼠干」帶回學校給同學分享，引發全網討論，很多網友表示不能接受。

殊不知，除了老鼠干，還有一個有味道的美食——福建永春縣湖洋的尿肉尿蛋，還有很多人沒聽說過，這次，網友們，你們敢挑戰嗎？

尿肉尿蛋，最重要的材料當然是童子尿了。就是下面這這一桶，還是新鮮的收集的。

尿蛋不是永春這個地方獨一份，別的地方也有，就是把雞蛋鴨蛋放到童子尿裡面熬煮。好比茶葉蛋，只是茶葉蛋往往只有醬油沒有茶葉，尿蛋絕不會偷工減料，因為童子尿幾乎沒有成本。

當地老人家還說：要把蛋殼磕破丟入鍋里，才夠入味有功效！

那尿肉呢，乍一聽，不會是把肉放到童子尿去煮吧！！且聽小編揭秘製作方法：

把豬肉豬蹄切塊，開水焯去血水和臟物；焯水后的豬肉下鍋加入鹽巴和醬油大火翻炒；炒完把豬肉裝入陶缸，倒入永春老醋，蓋上蓋子，周圍用牛皮紙密封好；完全密封好后，把童子尿倒入鍋中，讓童子尿隔著陶缸慢慢蒸煮，當地人還喜歡把鴨蛋直接放入一起煮。經過一個半小時的蒸煮，各種調料的味道都會完美融進肉里。吃起來又酸又香，Q度也剛剛好。

據說，當地人吃尿肉尿蛋有一個說法。福建多山，永春湖洋多為山坡地，當地人種田辛勞，他們認為「田裡幹活的人，就靠這個去辛苦了。吃了特開胃，飯也吃得多！」，說這道菜能「去辛苦」，有恢復元氣和去風濕等功效，於是流傳至今。關於它的故事，相傳光洲王入閩時，不知是哪一位無名氏，就把此套製作「秘傳」到湖洋山區，幫助勞作之人祛除辛勞，所以這道料理一直以來都是湖洋獨有。

網友看了表示：浙江的喜蛋（也叫毛蛋，就是小雞孵快破殼了，都長毛了）也有這樣的做法！只用童子尿。

還有人建議：被蛋黃噎著趕緊喝口湯

也有人堅決表示：能救命也不吃。

你的家鄉有什麼暗黑料理嗎？

還有更奇葩的吃法嗎？

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