圖集 8道適合兒童長高的美食

排骨蓮藕湯，1主料備用，排骨清洗乾淨，斬成塊狀。2焯水，然後沖洗乾淨，鍋內加入適量的水，下入焯好的排骨塊，3加入生薑片，少量料酒，胡蘿蔔切滾刀片，蓮藕切大塊，4先大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢燉，煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊，繼續煲一小時左右，調入適量的鹽，5裝盤即可食用。

鯽魚湯，1鯽魚去鱗去鰓去肚，洗凈瀝干，鍋里油熱，放入鯽魚，兩面煎透，盛出，2取自動鍋，放入8，9分滿的水，放入鯽魚，加薑片，蔥結，加料酒，中火，燉60分鐘左右，加些鹽，胡椒粉煮開，3撒些蔥花即可。

海帶肉片湯，1瘦肉洗凈，玉米剝粒，干海帶絲泡發，鍋內放水，把玉米粒放入，再放入海帶絲開火煮滾，2趁著煮湯的空檔，把瘦肉切片，加入適量的鹽，糖 ，生抽，生粉，食用油腌制一下，接著把肉片放入鍋內，不要急著攪散它，當鍋內的湯一滾之後，肉片自然就會成熟的，3食用前下蔥花就可以開始享用啦。

1準備食材，鮮貝加少許料酒，澱粉抓勻腌制十分鐘，彩椒切成小丁，黃瓜和胡蘿蔔也切成小丁，2鍋中油燒至七成熱，下入貝丁划散，3鍋中放適量油，加入蔥薑絲炒香，加入黃瓜胡蘿蔔丁略炒，加入彩椒丁一起翻炒一分鐘，加入滑過油的貝丁，一起快速翻炒幾下加入一勺料酒加入適量胡椒粉加入鹽調味再加入適合水澱粉，4當湯汁收盡時，關火，加入少許芝麻油提鮮提香

1木耳菜搞去老葉與梗洗凈，放入料理機中加入清水200毫升，打成蔬菜汁，2加入清水200毫升，打成蔬菜汁，3把打好的蔬菜汁倒進鍋里，小火慢慢的燒開，把切成細末的老豆腐倒入燒開后的蔬菜汁中攪拌均勻，4澱粉加水調成澱粉汁，緩緩倒入加了豆腐末的蔬菜汁中，混合，調成濃稠的羹，最後加鹽調味后即可完成

胡蘿蔔汁，1胡蘿蔔切成小丁，將胡蘿蔔丁放入食品粉碎機內加適量的潔凈水，只要可以攪打開就好，2啟動機器攪打粉碎攪打成泥狀即可，第一次過濾到大點容器內，3第二次過濾到玻璃杯內，想冰鎮的感覺可加冰塊。

1準備好所用食材，把玉子豆腐切小塊，將玉子豆腐均勻的沾上干澱粉，平底鍋放入多一點油，下入玉子豆腐，煎至兩面金黃，煎好的豆腐瀝油，碼在碟子里，2鍋中留底油，下入薑絲爆香，下入豌豆煸炒，再加入蝦仁，煸炒均勻后，加入一點水和濃縮雞汁，煮至豌豆熟透，湯汁濃稠，把豌豆 蝦仁倒在玉子豆腐上即可。

1鍋中放涼水，將雞蛋放入水中，加入一勺鹽，大火燒開轉中小火鍋中水沸騰2分鐘后關火，燜5分鐘，然後撈出雞蛋，2蝦仁洗凈后加入少許鹽加入少許白酒腌制一會，肉餡里加一點鹽，少量生抽拌勻，再加入剁碎的蔥姜和少許香油拌勻，3將剝皮的雞蛋一切兩半摳出蛋黃只留蛋白，4將蛋白中釀入一勺肉餡然後抹平，最後放入一隻蝦仁，將釀好的蛋白放入盤中，上鍋蒸六七分鐘即可