碳水化合物和蛋白質哪個對身體更重要？你知道嗎？

很多健身的小夥伴會問到，健身時，碳水化合物和蛋白質，補充哪個對身體更重要。下面我們趕緊來看一看吧！

對於增肌，最重要的是碳水化合物以及蛋白質，且碳水化合物應該佔總熱量攝入50%以上，蛋白質應則可以保持在30%左右，而不是反之亦然。蛋白質高於碳水化合物的飲食方法僅適合維持體脂，對於增肌和增力是不好的，也是低效的。

很多朋友增肌期吃了大量的蛋白質，而只有很少的碳水化合物（而且很多是來自水果的果糖），這對於增肌實在是一種阻撓。碳水化合物可以促進氨基酸的轉運，且能量密度高，性價比高，來源廣，因此在增肌期應該多於蛋白質的攝入。

因此，減少一些蛋白質，增加一些碳水化合物，往往就可以改變增肌難的現狀。如果身體是大樓，蛋白質是水泥和磚頭，碳水化合物就是項目資金，只有資金到位了，才有人搬磚頭蓋起樓，否則工人會把磚頭賣掉換錢。兩者缺一不可，沒有更重要之說。

蛋白質和碳水化合物都是人體的供能物質，碳水化合物為主要供能物質。蛋白質是組成我們人體個組織的必要成分，也是儲存能量的形式，另外，各種激素類物質也需要以蛋白質形式或它的分解物肽類而存在。許多健身的人認為，多食碳水化合物會令人發胖，但其實不然，任何物質攝入過量都會轉化為脂肪囤積體內，碳水化合物也一樣。適量的補充碳水化合物是必須的，因為它是人的主要能量來源，若無能量，又怎麼能鍛煉呢。對需要增重的瘦子來說，建議每天每KG體重6g碳水化合物。

此外，碳水化合物另一作用就是保護節約蛋白質，當身體身體在缺乏足夠的碳水化合物時，蛋白質就會被代替來提供能量，支持身體燃燒，肌肉組成靠蛋白質完成，那麼如果蛋白質被肌體用去替代提供能量，那麼肌肉增加量可想而知。足夠的碳水化合物提供能量，可保證肌肉中的蛋白質不會被分解，所以碳水化合物對於健身增肌，必不可少。