冬瓜是我們都很熟悉的蔬菜，它的營養價值極高，是非常適合女生的蔬菜，美容養顏，還能幫助減肥。那麼，冬瓜我們大家一般都怎麼吃呢？

冬瓜的營養價值

冬瓜具有養顏的功效，並且可以幫助減肥。它本身幾乎不含脂肪，而且含有的物質能幫助新陳代謝，抑製糖分轉化成脂肪，這樣就能減少脂肪的堆積。

此外，冬瓜還有排毒的效果，它水分豐富，可以消除水腫，促進身體排毒。

冬瓜海鮮湯

冬瓜做湯時大家都很熟悉的吃法，可以加上很多的配菜，像是排骨，海鮮，味道都很好。

準備一塊冬瓜，適量的鮮蝦。將冬瓜削去皮，洗乾淨之後切成塊狀，鮮蝦去掉頭和蝦線，洗乾淨。鍋里放上油，將冬瓜放進去稍微炒一下，加點醬油，適量的水煮開，然後加入鮮蝦繼續煮，直到蝦煮熟，加點鹽和味精即可。

清炒冬瓜

冬瓜簡單的炒菜，簡單又好吃，不需要加其他材料。

冬瓜一塊，去掉皮和瓤之後洗乾淨，切成片狀，切點蔥花和薑末。鍋里放上油，蔥姜放進去爆香，然後將冬瓜片放進去翻炒，直到斷生，加點醬油，稍微加點熱水一煮，翻炒均勻出鍋即可。