孕、產婦以及嬰幼兒是否能吃山藥？

山藥既是一種常見的食材，同時又是一種能夠健脾、益氣、固腎、消除疲勞的中藥材，因此在日常生活中，很多人會經常吃些山藥，來補益身體。那麼孕婦、產婦以及寶寶這些特殊人群是否可以吃山藥呢？下面心貝親子網小編就來為大家答疑解惑！

孕婦、產婦都可以食用

1．山藥中不僅含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸等營養物質，還含有—種能給人提供多糖蛋白質的黏液蛋白，具有健脾益胃、補精益氣的作用，因此食用山藥后既能給孕、產婦和寶寶提供身體所需的營養物質，而且還能起到提高免疫力的作用。

2．山藥含著大量的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，而且食用后還會產生較強的飽腹感，因此食用山藥不僅能有效地預防和緩解孕、產婦的便秘情況，還能幫助她們控制身體肥胖。

3．山藥可以促進孕婦消化。山藥中的澱粉酶和多酚氧化酶，可以促進胃腸道內食物的消化吸收，緩解孕婦消化不良的癥狀。山藥對於治療脾胃虛弱、食少泄瀉的孕婦有一定的幫助。

4．山藥中含有皂甙和黏液質，具有潤滑、滋潤肺部的作用，對於治療肺虛、痰嗽、久咳有很好的治療效果。因此當孕婦、產婦出現感冒咳嗽，不方便吃藥時，可通過食用山藥來達到益肺止咳的作用。

5．山藥含有黏液蛋白，具有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，而部分孕婦在懷孕期間會出現妊娠高血糖，孕婦食用山藥有預防糖尿病和降低高血糖的作用，是糖尿病孕婦食療的佳品。

6．山藥有滋腎益精的功效，可以治療腎虧遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。如果孕期常常出現尿頻癥狀時也可以通過吃些山藥來改善。

寶寶可適量食用

1．對寶寶的好處

1）山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，具有健脾益胃、促進消化吸收的功能，因此山藥非常適合給寶寶當作輔食食用，它不僅利於寶寶吸收，而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。

2）山藥含有大量的蛋白質和維生素，經常食用可以增強寶寶體質，因此特別適合夏季沒有食慾和身體瘦弱的寶寶食用。

3）山藥中所含澱粉酶，可將澱粉水解成葡萄糖，能夠直接為大腦提供熱能，起到健腦的作用。另外從腦的生理活動來說，必須依靠一大類化學物質在神經元中間進行傳遞，這類物質叫神經遞質。因此要提高大腦記憶效果，就必須補充含有膽鹼盒卵磷脂的食物。而山藥中含有豐富的膽鹼盒卵磷脂，食用后能有助於提高寶寶的記憶力。

4）山藥中的銅離子與結締組織不僅對寶寶的身體發育有極大幫助，還對血管系統疾病有明顯療效，另外山藥中含有鈣質，能促進寶寶骨骼和牙齒的發育。

2．注意事項

1）給寶寶吃的山藥要選擇新鮮的，這樣做出的菜肴才會風味好，營養價值高。另外山藥屬於莖塊類食物，發芽的山藥跟發芽的土豆一樣都是不能食用的，否則容易導致出現中毒反應。

2）注意選擇健康的烹調方式。由於寶寶腸胃功能發育還不夠健全，口味不宜過重，因此在給寶寶烹制山藥的時候，要盡量避免煎炸，以免上火、消化不良等。

3）給寶寶吃山藥要注意控制食用量。山藥是高澱粉食物，食用后容易出現飽腹的感覺，因此寶寶過量食用會引起脹氣和肚子不舒服的感覺。