臘肉的製作方法，教你一招，在家做起來吧

1、首先將五花肉分切成條狀。

2、然後在肉上扎一個孔，穿上棉線。

3、在肉里加入30g鹽，將它抹均勻。

4、在陰涼處晾至它的表面乾燥。

5、把肉放進盆里，倒入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，腌制10--15小時。

6、在陰涼處讓它風乾12小時。

7、將肉放進入盆里，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，繼續腌制10--15小時（期間翻動）。

8、將它置於陰涼通風處，繼續風乾2--3天，至干硬就可以了。

等想吃的時候就可以把它弄來吃

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