只需一步，便可清除果蔬上80%以上的殘留農藥！

如果瓜果蔬菜上殘留的農藥沒有洗凈，一旦長期食用就會嚴重危險我們的健康！那麼怎麼才可以洗凈殘留的農藥呢？小編這裡有幾個妙招，拿去，不謝哦！～～

怎麼洗掉蔬菜上的農藥

１去皮法

有機磷、有機汞及除蟲菊酯類農藥在水中溶解度雖然很低，但易溶於有機溶劑或蠟質液中，而蔬菜表面多有蠟質，很容易吸收農藥。因此，對能去皮的蔬菜如黃瓜、絲瓜、南瓜等應先去皮后再食用。

２流水沖洗及浸泡洗法

一般蔬菜買來后要先用清水沖洗3～4遍，然後浸入清水中1-2小時再沖洗。流水沖洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除殘留農藥的基本方法，尤其對葉菜類蔬菜如雍菜（空心菜）、菠菜、青菜、生菜、小白菜等。對包心類蔬菜，可先去除表面1-2張葉片，再切開清水沖洗2～3遍，然後在清水中浸泡1～2小時再清洗，以清除殘留的農藥。

３鹼水浸泡法

有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥污染的有效措施，可用於各類蔬菜瓜果。方法是先在水中放一小撮小蘇打，攪勻后再放入蔬菜，浸泡15分鐘后，把鹼水倒掉，接著用清水漂洗乾淨。

４加熱法

隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果，可通過加熱去除部分農藥，如雍菜（空心菜）、青菜、芹菜、花菜、豆角等。方法是先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2～3分鐘撈出，據試驗，可清除80％以上的殘留農藥。

怎麼洗掉水果上的農藥

１淘米水浸泡法

將水果在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，就能使水果上的殘留農藥變少，再用水清洗乾淨即可。

２麵粉包裹法

先用清水清洗下水果，然後把水倒掉，撒一把麵粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，麵粉充分與水果表面接觸，濕麵粉有很大的粘性，將水果表面農藥殘留粘掉，再用清水沖洗乾淨即可。

３鹽水浸泡洗

先用清水將水果洗2-3次，然後排入淡鹽水中浸泡半小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農藥。如：葡萄、草莓、桃等

４流水沖洗法

先用流水反覆沖洗掉水果表面的殘留農藥，然後再用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍，流水將表面的農藥慢慢沖掉。

５儲存法

農藥在長時間的存放過程中，慢慢的能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。一些易於保存的水果可以先擱置一段時間再食用，農藥殘留量就會變少跟多，再清洗乾淨食用即可。如：蘋果、獼猴桃、石榴等容易儲存的水果。

６鹼水浸泡法

將表面污物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中15分鐘，然後用清水沖洗乾淨。