有本書《自上而下》中提到了，人體內沒有乳糖酶，所以是消化不了乳糖的，喝牛奶反而會讓我們消化不良，那麼很多人就疑惑了？喝牛奶對我們一點用也沒有了嗎？

簡單的回答就是，牛奶對我們的好處更多，乳糖消化不了只是副作用！

什麼是乳糖不耐受

其實不只是中國人，在世界上絕大多數人，在成年後都會有不同程度的缺乏乳糖酶，沒有這種酶，乳糖進入消化道，就沒法順利分解，然後就積累在腸道里，被微生物分解，微生物分解乳糖的時候，會產生氣體，人體就會放氣，肚子咕咕叫，乳糖堆積在腸道，也會讓腸黏膜滲透更多水分來稀釋它，容易讓人拉肚子，所以喝牛奶的各種不舒服就出現了，人們管這個叫乳糖不耐受。

為什麼我們人類會乳糖不耐受

聽著好像是一種病似的，其實世界上70%人的都有乳糖不耐受的反應，兒童是沒有的，這是因為在人類進化的過程中，產生的保護嬰兒食物的一個機制，不僅人類，大部分哺乳動物都有這個機制，因為如果一個成年人還能消化乳糖，那麼在遠古時代，嬰兒的哥哥、姐姐、甚至是父親都會成為嬰兒食物的競爭者.

我們每天喝的量是很安全的

在我們的日常生活中，只要你不是把牛奶當水喝，喝的不是特別多，是不會有什麼反應的，牛奶依然是我們補充營養的好食物，但是一旦喝多了，大部人還是會拉肚子的。人類的進化真是一個有趣的事情，許許多多的規則精心的配合才讓我們走到今天，而且進化的路還在一直走下去，沒有盡頭。