要想健康就得拒絕一切脂肪？來，一起分析好脂肪與壞脂肪的區別！

正所謂：在露肉的季節里，你露出每一塊肥肉都哭訴當初為啥不減肥！

小編最近都投入到減肥的偉大事業之中，通常一個人在減肥的時候，我們都被告知：不要吃油！因此，在很多減肥人士餐桌上都是水煮和烹蒸為主，減小飲食中的脂肪是這些人的選擇。無論是油炸食品還是肥肉，甚至還包括堅果，都成為了人們拒絕食用隊伍之中。

然而，要想健康就得拒絕一切脂肪嗎？

或許你不知道，實際上，脂肪其實也是有好壞之分的。好的脂肪能夠幫助我們維持身體能量平衡，而「壞脂肪」的危害可能比我們想象的還要嚴重。

那麼，脂肪到底有哪些種類呢？不同類型的脂肪對身體是好還是壞呢？如何在生活中避免壞脂肪的攝入呢？本期，小康醫生為大家分析分析這好脂肪與壞脂肪到底有哪些不同？

吃素怎麼也會膽固醇升高？

實際上，吃素也就是不吃牛羊豬等紅肉，紅肉中的飽和脂肪經消化吸收，在體內成為合成膽固醇主要原料。減少飽和脂肪的攝入量，可以降低膽固醇的水平，不吃紅肉的人患高膽固醇血症幾率會更低一些。

但如果不控制總的熱量攝入，攝入過多的高熱量的飲食，比如含糖飲料、奶油、蛋糕、奶茶等等，多數高熱量加工甜食中含有反式脂肪，都會升高膽固醇水平。這也說明一個事實：你吃一小碗雪糕都比你吃兩塊雞肉的熱量還高！

當然，這篇文章也並不是鼓勵大家要對脂肪唱起讚美之歌，只是告訴大家，脂肪並「沒那麼簡單」。因此，我們在追求健康過程中不要盲目將脂肪視為敵人。如果你被那些所謂「低脂」誘惑而選擇了含糖的牛奶，可你卻不知道它比全脂牛奶還更不可靠！