喝酒臉紅的人能多喝酒嗎？

親戚朋友聚會，總免不了喝酒，酒能助興，酒桌上也更熱鬧些。然而有些人喝一小杯酒臉就紅了，推脫酒量不好，不能喝了，你也不好多勸酒，總會讓人覺得有些掃興。

為什麼有些人一喝酒就臉紅？

首先你要了解酒精是如何代謝的

經過腸胃吸收，進入血液后，酒精在人體的肝臟被代謝分解。

這個過程被分為兩步，第一步酒精、也就是乙醇，會被轉化成乙醛，另一部再負責把乙醛轉化醋酸，最終排出體外。

正常情況下，兩個步驟都能正常運作。只要不喝的太多，乙醇就會順利的變成醋酸排出。

但喝酒臉紅的人，卻有個變異基因。他們體內負責代謝乙醛的酶活性很低，分解的速度非常慢。這時候酒精轉化成乙醛就被留滯了，在肝臟和血液里積聚起來。而乙醛有較強的血管擴張性，會讓毛細血管擴張，人就變得面紅耳赤啦。

30%到50%的東亞人都有這個變異基因，再加上東亞人普遍乙醇代謝速度較快，能迅速分解酒精產生乙醛，所以乙醛會在肝臟和血液里積聚起來。因此，喝酒後臉紅這種現象在亞洲人身上特別常見，被老外稱為亞洲紅熱「Asian flush」。

喝酒臉紅就代表酒量差嗎？

不一定。其實真正讓人醉酒的是酒精，而不是讓人臉紅的乙醛。

人的酒量好壞，是由人體對血液中酒精濃度耐受度決定的。雖然變異的基因導致酒後乙醛濃度上升，但卻不會影響酒精代謝的速度。因此，臉紅不紅，不影響一個人的酒量。

不過乙醛在體內堆積不是什麼好事。由於血管擴張，喝酒臉紅的人容易出現頭疼，噁心以及心跳加速的情況，影響人的身體健康。

總之，為了身體的健康，酒量好的人也有適量飲酒。即使「千杯不醉」的人，過量飲酒所帶來的健康風險都是一樣的。