石榴除秋燥

秋季到來，石榴上市。石榴性溫，味甘、酸澀。它具有生津止渴、收斂固澀、 止瀉止血的功效。主治津虧口燥咽干、煩渴、久瀉、久痢、便血、崩漏等病症。

早在晉代，就有人讚美石榴 「御飢療渴，解酲止醉」。石榴能健胃提神、 增強食慾，對飲酒過量者，解酒有奇效。中醫認為，石榴之功有「四止」，即止渴、止瀉、止血、止帶。 它的果實有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡，潤秋燥。而酸石榴富含生物鹼、丹寧等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，對痢疾、泄瀉、 便血等病症有輔助的食療作用。

秋天以燥氣主令，人體常表現出諸多「津虧液少」的秋燥症，如口鼻咽喉乾燥、皮膚皸裂、大便秘結等，故「當秋之時，其飲食之味，宜減辛增酸」，所以石榴是秋季最適合吃的水果之一。

酸石榴汁多、皮薄，子粒飽滿；甜石榴味道香甜，有冰糖石榴的美稱。石榴的品種也很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光亮，葉片狹長。

石榴為老少皆宜，但不可多食，每次食用1個為宜。胃炎患者以及瀉痢初起者不宜吃石榴；石榴糖多並有收斂作用，感冒及急性炎症、大便秘結患者需慎食； 糖尿病患者禁食；兒童最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。吳玉林 / 文

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