著名小吃原料是石灰粉?吃到你懷疑人生!
四川眉山有一款著名的小吃,這款小吃最適合夏天吃,很慚愧沒有早一點推薦給大家~~不過現在也不晚,趕著夏天的尾巴吃上一次也是心情很好的,但是看到原料有石灰粉的時候我就驚呆了!不過這款小吃真的會讓你吃到懷疑人生啊!!
食材:
冰粉籽(100g)、石灰粉(10g)、紅糖(適量)、花生米(適量)
做法:
1、冰粉籽和石灰粉準備好。
2、取100克冰粉籽備用。
3、石灰粉取10克用400克涼開水攪拌均勻。
4、攪拌均勻放置一旁澄清備用。
5、冰粉籽用紗布包好紮起來。放入2400克左右涼開水中搓洗,力度輕柔,搓6分鐘。(注意不要超過6分鐘,搓洗的力度輕柔,緩慢,均勻)
6、將澄清的石灰水清水的那一部分倒入搓好的冰粉漿中,迅速用筷子來回攪勻,靜置1個小時左右凝固好就可以了。放入冰箱冷藏后口感更佳。
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7、花生米放入烤箱180度10分鐘烤香。
8、去皮碾碎。
9、紅糖加入適量水熬成紅糖水。
10、冰粉凝固后加入紅糖水和花生米即可。
兒時的味道回來了嗎?可是小編兒時也沒有吃過~~長大了才知道的~~