海參工坊告訴你：海參這樣吃，才能最營養！

中國人吃海參已經有上千年的歷史了，自古以來海參就作為一種價值極高的滋補品食用或者藥用。更神奇的是，每一種海參做法都具有不同的藥效。海參怎樣吃最有營養呢？曾記海參工坊與大家一起分享海參做法。

海參蒸冰糖

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海參50克，洗凈切絲，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加蓋，上籠蒸至酥爛。早上空腹食用。

適用於高血壓，血管硬化等症。

海參枸杞湯

海參100克，洗凈切絲，枸杞、党參各10克，分別洗凈，同放入沙鍋中，加清水500毫升，燒開后，加入薑片、精鹽，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分1-2次乘熱食之。

適用於貧血，慢性肝炎，肺結核及癌症病人的輔助治療。

海參黃芪湯

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海參100克，洗凈切絲，黃芪片20克洗凈用紗布包好，山藥30克洗凈，同放入沙鍋中，注入雞湯400毫升，燒沸后，加入薑片、精鹽，小火煮至熟透，撿出黃芪，下味精，淋麻油。分1-2次乘熱食之。

適用於糖尿病，外傷出血、傷口不愈等。

海參羊肉湯

海參150克洗凈切絲，羊肉250克，洗凈切片，同放入沙鍋中，注入清水600毫升，燒開后，撇去泡沫，加入薑片、紹酒和精鹽，小火燉至酥爛，下味精。分1-2次乘熱食之。

適用於腎虛陽痿，尿頻。

海參火腿豆腐湯

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海參150克，火腿肉絲50克，豆腐200克。炒鍋下油，燒熱，將薑絲、蔥花爆香，注入雞湯500毫升，燒開后，放入海參、火腿、豆腐，煮熟，下精鹽、味精和胡椒粉，淋麻油，濕澱粉勾芡。分1-2次乘熱食之。

適用於貧血、肺結核、腸燥便秘等症。

海參是少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品，海參中的營養成分不僅豐富，而且均衡、合理，非常適用當前亞將康人群以及老年人。