寶寶過敏的真相！ | 燕窩與食物過敏

前段時間做調查，看看寶寶第一次吃燕窩是什麼時間。調查結果顯示，寶寶出生4個月後開始吃燕窩的並非個案，6個月後逐漸增多。大多數燕窩寶寶食用的時間在一歲以後。在本次調查中，值得注意的是燕窩寶寶出現過敏反應的無一案例。

大家知道，孩子吃燕窩是好事，因為燕窩含有豐富的唾液酸，對提高嬰幼兒的智力、腸胃消化吸收以及提高免疫力、抵抗疾病都大有幫助。

嬰兒過敏所謂嬰兒過敏，是指免疫系統對外來物質的過分反應，或者說是一種自我毀滅反應。遺傳學家認為，如果父母一方容易過敏，孩子過敏的可能性為1/3，如果父母雙方都有過敏症，孩子患過敏的可能性為70%。嬰兒過敏最常見的類型：1、皮膚過敏；2、食物過敏；3、藥物過敏。食物過敏

嬰幼兒的食物過敏反應發病率，明顯高於成年人。6歲以下的寶寶，大約有1%-3%會對食物過敏。當寶寶對某種食物過敏，他的身體就會把這種食物當作入侵者，同時產生一種叫做免疫球蛋白E(IgE)的抗體。當寶寶再次吃到這種食物時，抗體就會通知身體的免疫系統釋放一種叫做組織胺的物質來抵抗「外來入侵者」。食物過敏真兇！

以下食物是最易造成寶寶過敏，媽媽們可要小心給寶寶食用。 蛋白質類：如魚、蝦、貝類、雞、鴨、蛋、豆製品、牛奶等。澱粉類：麵粉或米類製作的食物、各種堅果、蠶豆等。蔬菜類：莧菜、灰菜、土豆、萵筍、蘑菇等。水果類：一是菠蘿中含有的一種菠蘿蛋白酶，會使個別小寶寶在吃了菠蘿后發生過敏，從而發生消化道的變態反應。二是芒果，孩子吃芒果以後口周會發紅，出現過敏性皮疹。小貼士如何測試嬰兒是否是過敏體質？1、假如一個孩子小的時候皮膚上長濕疹，經常身上長癢疙瘩，就可能是過敏體質；2、經常揉眼睛、摳鼻子、流鼻涕、打噴嚏。如果連續打噴嚏則是更為明顯的過敏癥狀；3、孩子有青眼圈；4、哭的時候有紅眉毛；5、多汗、多動、夜驚、易感冒；6、跑步或者大笑以後孩子會咳嗽；7、晚上睡覺剛睡下半小時到兩小時孩子經常容易出汗；8、孩子玩的時候精力很充沛，但是走路或上樓梯的時候不願意走，因為容易氣喘，老讓人抱。長期氣喘，孩子還容易有雞胸；9、有家族病史。爸爸媽媽或兄弟姊妹有過敏病史，則小孩過敏的幾率會高很多；有以上癥狀嬰兒，最好要儘早檢測過敏原。

預防過敏，從添加輔食開始1、堅持母乳餵養，避免過早添加輔食在嬰兒頭4個月，盡量採用純母乳餵養；4~6個月後，再添加輔助食品。有過敏家族史的嬰兒，尤其要強調頭4~6個月的純母乳餵養，而且應堅持喂母乳10~12個月。2、注意輔食品種的選擇和添加順序首先給嬰兒添加的輔食應是易於消化而又不易引起過敏的食物，米粉可作為試食的首選食物，其次是蔬菜、水果，然後再試食肉、魚、蛋類。輔食添加的順序依次為穀物-蔬菜-肉、魚、蛋類。較易引起過敏反應的食物如蛋清、花生、海產品等，應在1歲以後才提供。 3、掌握循序漸進的輔食添加原則給嬰兒添加輔食要掌握由一種到多種、由少到多、由細到粗、由稀到稠的原則。吃燕窩過敏可能性多大？

據悉，廣東省婦幼保健協會近日發起了一個全國性的關於過敏流行病學的調查。中山市的調查數據在中山市博愛醫院進行，該項調查總共對1402名兒童進行了調查，調查的患兒均是1歲以內。1402名兒童中有效的數據為986例，確認有68例是過敏兒童，過敏率為6.9%。中國兒童過敏的發病率在3%-7.2%之間，且近幾年有5%- 10%的上升，而其中，中山的發病率還是相對較高的。（南方都市報，2016年07月07日 ）

在燕窩比較普及的新加坡，導致過敏反應的案例也並不多見。據2014年新加坡醫學雜誌（Singapore Medical Journal 2014; 55(5): 244-247）報道，過敏兒童中，花生是最高的食物過敏源（19%），其次是雞蛋（12%），海鮮貝殼類（10%）和燕窩（10%），燕窩名列第四位，排在海鮮之後。如果中國也以過敏兒童由燕窩是導致佔10％來統計的話，發病率在0.3-0.72%之間。可謂微不足道！預防兒童過敏，可以在嬰兒添加輔食時，一小勺燕窩開始嘗試，如果正常可逐步加量。另外阿司匹林過敏主要是因為阿司匹林抑制了體內的環氧化酶之後，堆積的花生四烯酸經另一途徑生成了大量的過敏介質所造成的。而導致燕窩過敏反應的蛋白，一種是相對分子質量為77×10的3次方的卵轉鐵蛋白類似物，另一種為66×10的3次方的絲氨酸蛋白酶類似物。兩者過敏源不同，阿司匹林過敏是藥物過敏，燕窩是蛋白質過敏。阿司匹林過敏者不一定燕窩過敏，燕窩過敏者不一定阿司匹林過敏。