韭菜是壯陽菜么？
相信大家都聽過韭菜能壯陽，是真的么？今天就來說說。
韭菜，是原產我國的古老蔬菜，是一種比較常見的食材。因為很多人都認為韭菜是是可以壯陽的，所以又管韭菜叫「壯陽草」。《本草綱目》中只說「韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。」並未提及其他。
【韭菜的食用禁忌】
食用知節制：韭菜屬於辛溫助熱之品，吃多了容易上火，消化不良。韭菜不可加熱時間過久食用更不可生食，也不應與蜂蜜同時食用，如二者同食能導致腹瀉。
不適合人群：咽痛目赤、口舌生瘡者不宜食用，也不宜與白酒，牛肉同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃;有陽亢及熱性病症的人不宜食用;有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜;不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃韭菜;老人、孩子和孕產婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。
【案例：迷信韭菜可壯陽補腎 男子天天吃結果進了醫院】
家住武昌的李先生(化姓)特別迷信多吃韭菜對男人有好處，可以壯陽補腎，平時特別喜歡吃韭菜。平時他工作比較忙，有時候吃飯也不規律，腸胃功能慢慢變差。最近，他的食譜上幾乎天天都有韭菜。前幾天，他午飯後突然出現腹痛、腹瀉和頭昏的癥狀，後來還發生嘔吐，到醫院一檢查，被確診得了急性胃腸炎。醫生得知他最近經常吃韭菜，連連搖頭。
PS：重要的是，你成天吃韭菜，不怕口氣嚇跑女朋友嗎？
▲一般有腸胃疾病的人，不建議攝入韭菜等粗纖維的食物，因為粗纖維食物難消化、難排空，在體內存留時間過長，容易造成胃腸粘膜傷害，從而加重病變。即使是胃腸道健康的人群，吃韭菜也不宜多吃，否則也容易造成消化不良。
【為何都說韭菜壯陽？】
說吃韭菜能壯陽，唯一可以支撐的「證據」就是《本草拾遺》中記載的「溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，並煮食之」的記載，其中「益陽」一詞被當做韭菜壯陽的重要依據，不過，把這個「陽」解釋成男性功能未免有些牽強。這樣看來，韭菜壯陽更像是個現代版本的養生傳說。
現代說多吃韭菜壯陽的依據是，含鋅、維c、硫化合物和膳食纖維。
鋅？不過韭菜的鋅含量相當低，每100克僅含0.25毫克，都不及普通蔬菜，譬如西蘭花的鋅含量為0.46毫克/100克，與真正的「助性」食物生蚝根本無法相比(鋅含量為71毫克/100克)。如果真要攝入豐富的鋅，與其吃一大盤韭菜，還不如吃一小把南瓜籽，或來點茶樹菇。最關鍵的是，充足的鋅攝入對維持精子活性有一定作用，但男士們如果想通過食物來「助性」，恐怕有些勉強。
維生素C？除了鋅，壯陽說法還「藉助」了韭菜中的維生素C。維生素C是強抗氧化劑，也有助於增強免疫力，不過實在是跟男性性功能沒有直接關係。而且，大白菜的維生素C含量都比韭菜高。
硫化合物？韭菜最特別的是其中含硫化合物(如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等)。韭菜那種特殊的辛辣香味就是因為它們的存在。雖然，韭菜中的這類物質多達20多種，但是直到現在，還沒有發現一種能作用於我們的生殖系統。這些有辛辣味的東西很有希望成為新的生物農藥，一方面抑制真菌，一方面還能驅趕啃食蔬果的害蟲。
膳食纖維？在同類蔬菜中，韭菜的膳食纖維含量的確不低，僅次於空心菜和荷蘭豆，但膳食纖維有降低膽固醇、預防結腸癌等作用，和壯陽真是沒有瓜葛。
總結：韭菜壯陽的說法不成立。說回來韭菜屬於營養比較豐富的蔬菜，含有蛋白質、B族維生素、維生素C以及鈣、鉀和磷，裡面的胡蘿蔔素也有很多，僅次於胡蘿蔔，而且現在韭菜味道最好，可以適當吃些。但注意要少吃烤韭菜，烤的過程不但損失營養，同時高油高鹽，還有各種調料，都不利於健康，首選的還是做餡包餃子或炒著吃。
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