不同的茶有不同的「性格」

紅茶甘溫可養人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝利膽。從中醫養生的角度講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的「適應症」，每個人都應該對症選擇適合自己飲用的品種。

美容護膚嘗花茶

白領麗人熱衷於喝鮮花茶的主要是因為鮮花具有獨特的美容護膚作用。

營養學專家認為，常喝鮮花茶，可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，其中許多鮮花可有效地淡化臉上的斑點，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。不同的花茶功效也不同，比如玫瑰花茶具有減肥、降血壓等功效；蘆薈有清火去痘的作用；紫羅蘭能保護支氣管，適合吸煙過多者飲用。

明目護眼菊花茶

菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白皙且大朵的菊花，其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。冬天熱飲、夏天冰飲，菊花茶都是很好的飲料。

很多人早上一起來往往會發現自己眼睛浮腫得像熊貓一樣。這時候有一種簡單的方法：用綿花蘸上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常每天泡一杯菊花茶喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯菊花茶，對恢復視力也有一定的幫助。

不同的茶，不同的「適應症」

口乾舌燥求助烏龍

烏龍茶屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名「青茶」。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。冬季室內空氣乾燥，人們容易口乾舌燥、嘴唇乾裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解乾燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積。

抑鬱不妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成。一般來說，花茶可以養肝利膽、強健四肢、疏通經脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，並對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預防流感效果亦佳。尤其是女性在更年期及經期前後容易心情抑鬱、性情煩躁，不妨用喝花茶的方法來消解鬱悶。

上火找綠茶幫忙

冬天氣候乾燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，同時帶來便秘、口乾舌燥甚至口舌生瘡等後果，這個時候就可以求助於綠茶。綠茶是未發酵茶，性寒，可清熱，最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用，並且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人都比較適合飲用綠茶，而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。

喝紅茶預防流感

冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，可生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。

研究發現紅茶可以減少中風和心臟病的發病率，而中風和心臟病正是冬季高發的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。喝紅茶對於預防骨質疏鬆、降低皮膚癌的發病也有獨到的作用。

飲茶也有區別　喝茶也得先看人

喝茶者有習慣性的、有愛好的、有研究的、有禮節性的、有想治病的、有想強身健體的，願望不同選擇的茶類就不同，喝的方式不同，量也不同。但都應了解茶的本質是怎麼回事，掌握基本的沖泡技巧，做到科學飲茶，才能滿足各自的需要。

(一)不同體質，喝茶選擇

中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別。

燥熱體質的人，應喝涼性的茶，如綠茶、黃茶、普洱生茶、白茶、部分烏龍茶；

虛寒體質者，應喝溫性的茶，如黑茶、普洱熟茶、岩茶、紅茶等。

身體肥胖而體熱之人，喝涼性的茶；身體肥胖而體虛之人，喝溫性茶，其除了去脂減肥作用外還可調節體內生理平衡，這只是一般規律。

有抽煙喝酒習慣，上火、熱重、較胖的人喝涼性茶；

腸胃不適、睡眠不好、消化吸收功能差、體寒者應喝溫、曖性茶，特別值得一提的是老年人和處於亞健康的人比較適合飲用紅茶、普洱熟茶，老岩茶、黑茶，根據自己情況可在茶中加奶、糖、薑汁、檸檬汁調飲或熬煮后飲用。

婦女經期前後以及更年期，性情煩躁，飲用花茶有疏肝解郁、理氣調經的功效。常年食牛羊肉較多的人，可以多喝些磚茶、餅茶等經過後發酵的緊壓茶，如普洱茶、黑茶，有助於脂肪食物的消化。青年人正處發育旺盛期，以喝綠茶為好。

(二）不同職業喝茶的選擇

經常在電腦前工作的人可選擇綠、黃、白茶、烏龍茶、普洱生茶作為防輯射飲料；經常接觸有毒害物質的工作人員，可以選擇綠茶作為勞動保護飲料；腦力勞動者、軍人、駕駛員、運動員、歌唱家、廣播員、演員等，為了提髙腦子的敏捷程度，保持頭腦清醒、精神飽滿，增強思維能力，判斷能力和記憶力，可以選用綠茶。

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