你的大棗被糖水泡過？

現在市面上好多紅紅的棗子，看著特別誘人，吃起來也很甜。這是自然成熟的棗子嗎？很有可能是糖精泡過的，這種棗子對人的身體健康是有損害的。

如何鑒別冬棗是否泡水呢？業內人士稱，可用觀察表皮、觸摸果品、輕舔表面等方法。

1.自然成熟的棗子朝陽的一面呈現紅色，另一面為青色，紅青之間的過渡很自然，過渡部分為黃色。而用糖精鈉泡出的棗子，要麼全部浸泡在水中通體呈現紅色，要麼有一部分裸露在水面，紅青色間存在明顯的分界線，沒有過渡的黃色。

2.被泡過的冬棗表皮較為綿軟，沒有鮮果的硬實感，且不耐儲存，放置一段時間後會起皺，甚至果肉分離。

3.正常的果實一般是果肉含糖分高，果皮都不會有太多的甜味。而「糖水棗」果皮都是甜的，內部則甜得很不自然，甚至有些發苦。