蓮藕雪梨豆漿

中醫稱蓮藕：「主補中養神，益氣力」，藕的營養價值很高，富含維生素、礦物質、植物蛋白質以及澱粉，能夠補益氣血，增強勉勵力。蓮藕還有調節心臟、血壓、改善末梢血液循環的作用，可用於促進新陳代謝和防止皮膚粗糙。蓮藕的清熱涼血作用也很不錯，對於熱病口渴、下血者尤為有益。營養專家表示，更年期的女性吃蓮藕可以靜心。雪梨性凉味甘酸，具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用。雪梨含有豐富的維生素B，能夠增強心肌活力，緩解周身疲勞，降低血壓；雪梨含有多種糖類物質、維生素，容易被人體吸收，從而起到保護肝臟的作用；雪梨能夠清熱鎮靜、防止動脈粥樣硬化。黃豆有補虛潤燥、清肺化痰的功效。蓮藕、雪梨搭配黃豆製成的這款豆漿，清熱安神，可幫助消除更年期的暴躁、焦慮不安和失眠症。

食材：

蓮藕：30克

雪梨：1個

黃豆：50克

做法：

1.將黃豆清洗乾淨以後，在清水中浸泡6~8小時

2.蓮藕去皮切小丁，下水略焯，撈出后瀝干

3.雪梨清洗后，去皮去核，切小碎丁。

4.將浸泡好的黃豆同蓮藕丁，雪梨一起放入豆漿機杯體中，添加清水至上下水位之間，啟動機器，煮至豆漿機提示豆漿已做好

5.將打出的豆漿過濾后即可飲用。