當心無糖食品：1塊無糖餅乾=1碗白米飯
老牛肉有嚼頭兒，老逗言有聽頭兒。大家好，我是老逗！
前兩天，一位朋友在微信平台問我：糖尿病人可以是不是可以吃無糖食品？我周圍的糖尿病人也經常問起我這樣的問題，包括很多糖友收到不少無糖禮品。
今天我就這件事和大家說說。
老逗說健康
所以當這些無糖食品橫空出世可樂壞了糖尿病人，天天吃糠咽菜的苦日子到頭了，這回終於這回可以放開肚皮解解饞了！
但是這些無糖食品真的就無糖嗎？換句話說，糖尿病人就可以放心大膽地吃嗎？其實並不是的。
老逗說健康
一般超市裡的「無糖食品」指的是不含蔗糖，也就是在加工過程中沒有添加白糖，可糖分為好多種，除了蔗糖，還有葡萄糖、乳糖、果糖，所以無糖產品只是不含蔗糖，並非真的不含有任何糖分。
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還有一種情況，為了提升無糖食品的口感，幾乎所有的無糖食品都會添加多種甜味劑。例如：安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜還有各種糊精和糖漿，用它們作為蔗糖的替代品。
這些甜味劑雖然不甜，但作為澱粉的水解產物，它同樣能在人體中水解為葡萄糖，也就是說它同樣會升高血糖，更可怕的是它升高血糖的速度甚至高於蔗糖。
老逗說健康
我們還曾經做過一個實驗，一塊無糖餅乾其實與一碗白米飯升血糖的本事差不多！
所以每當我在超市裡看到那些標著無糖食品但一看含量表裡卻寫著含糖量的食品就不禁為那些糖尿病或者是潛在的糖尿病人感到可悲，這「無糖食品」明明就是一個甜蜜的陷阱啊，讓多少糖尿病人栽了跟頭！
老逗說健康
頓頓吃粗糧？居然血糖升得高
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如今，許多商家宣傳五穀雜糧粉，稱可以達到更好的養生效果。然而，真實情況卻是：這些雜糧粉，居然可以快速升高血糖！
為什麼？
澱粉類食品磨成粉或做成粥后，顆粒越細碎，質地越柔軟，加熱糊化越徹底，它的消化速度就越快，食用吸收快，短時間內大量被吸收的葡萄糖湧進血管當中，就會造成血糖的快速上升。
老逗說健康
所以，從這個角度上說，無論有沒有糖尿病，都不建議多吃五穀雜糧粉而更應選擇直接吃整粒煮熟的各種雜糧。
因此，老逗勸大家，知識多一點，彎路少一點！
今天的老逗說健康就到這兒，明天不見不散！