糖友茶人老王的故事

​無意中進入一個龐大的人群-----糖人。

糖人也被愛稱為糖友，就是糖尿病患者。自從老公診斷糖尿病之後，我便與糖人有了千絲萬縷的聯繫。尚且不談學習營養和糖尿病飲食治療，只談接觸和調理的糖友之一------茶人老王。

老王得糖尿病20年了，因為特殊的職業，加班、驚險、通宵和連續作戰成為生活中的家常便飯，因此年紀並不大的他，糖尿病控制得很不好，併發症全出來了，直到兩個月前才認真住院，請了長假。因為糖尿病和納豆的原因，我們有了交集，加上幾次我寫糖尿病科普他都打賞，雖然是小小5元，但感到他是一個對他人關心和付出懂得感恩的人，（其實打賞是系統自帶的，不是我要求的）。因此，我找陳老師一起決定2對1給他飲食調理。

很有意思，我一直以為老王是一個70歲左右老人，但是微信語音留言時發現他的聲音很年輕，才知道我們年齡相仿。他竟然還叫我阿姨，還叫了那麼久，看著日漸加多的皺紋，明顯是被孫sir他們給叫出來的。

老王因為疾病的原因還是比較自律的，對於糖尿病飲食還是很有基礎的，所以指導起來並不困難。其實在指導當中對於我和陳老師更是一種科研，把理論實操出來，觀察效果的實驗。

茶人老王，之所以被成為茶人，是因為他有20年的飲茶歷史，他與普通飲茶者不同，他的茶飲是有程度的，就是境界，可以評高級職稱的那種。據他講，他品一口就能分辨是什麼茶。花茶、綠茶，紅茶，烏龍茶、黑茶、普洱茶，因為胃的緣故，他選擇了暖胃的普洱。其次便是他分辨得出茶的優劣，香型，喝得出醇厚淺薄，品出韻味。我不知道他是否進入更高境界就是識水。茶作為一種飲料，講究泡茶之水的質量。對此古人已有許多高論，經典的說法是「山泉最佳，井水次之，江水又次之」。不過今天情況已有許多變化，對於都市飲者來說，真正的泉水井水無處可覓，江水則污染得不能飲用。比較容易得到的就是優質礦泉水。對於老王的茶具不得而知，因為對於飲茶者，有了好茶好水，還要有好的茶具。這便是識器。中國的茶器，是一門洋洋大觀之藝術。女兒姑姑家的茶壺一個都上萬元，看著他們複雜的品茶過程，實在著急，口渴之時把一壺茶倒到玻璃杯一飲而盡，既解渴也免去貴重的茶杯不小心摔破的風險……

我知道，在品茶人的世界里，茶其實已經成為一種精神的物質載體，一種人生境界。到了此種境界，就不再是一般的飲而是「品」了。飲茶之樂趣，或許也就在於此。

今天老王問我們喜歡喝什麼茶？我知道他一定是想借茶表達一種感恩，於是兩位營養師的回答估計讓他對濃厚的茶情結有了折扣。