辣椒的營養價值
大家好
給大家介紹一下
這是我女朋友@關曉彤
昨天的這句話似不似
狠狠地撒了一堆狗糧
讓一眾小夥伴措手不及啊
今天我也給大家介紹一下
我的女朋友@辣椒君
它大紅的外套喜氣洋洋
堪似出嫁的新娘
它是家家餐桌上不可或缺的調味品
刺激著每一個人的味蕾
讓人們對美食又多了一份感受
辣椒最早產自於墨西哥這個地方
15世紀哥倫布不僅發現了新大陸
還把辣椒這個植物帶到歐洲
並傳播到全世界廣泛栽種
我國栽種辣椒的歷史
最早可以追溯到明朝的時候
辣椒隨著傳道士進入我國后
得到了各地人們的喜愛
特別是四川人對於它的鐘愛
已到了「無辣不成歡樂」的地步
辣椒之所以被人們喜愛，主要源於它所含有的豐富的營養價值。
含有多種維生素，及人體必需的礦物質元素
一顆小小的辣椒種，包含了維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素，還有鈣、鐵等多種人體必需的礦物質成分。真可謂是麻雀雖小，五臟俱全。
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驅除濕氣、寒氣
辣椒味辛，吃了后能讓人發汗，從而可以驅除身體內的寒氣和濕氣。
健胃、助消化
辣椒對口腔和胃腸具有一定的刺激作用，可以促進消化液的分泌，改善食慾。有專家調查發現喜歡吃辣椒的地區胃潰瘍發病率遠遠低於其他地區。
預防膽結石
辣椒中含有豐富的維生素C，可以使得膽固醇轉化為膽汁酸，以防止結石的形成。
促進血液循環，改善心臟功能
辛辣食物可以促進血液循環，增進細胞活性，改善心臟功能。一定程度上它還是大保健品呢。
緩解疼痛，天然的止痛藥
辣椒中所含的辣椒素能緩解諸多疾病所引起的皮膚疼痛，是天然的止痛藥。
溫馨小提示
有痔瘡、眼病患者忌食辣椒
口腔潰瘍患者吃辛辣食品容易加重病情，忌食
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產婦吃辣椒容易上火，忌食
甲亢病人忌食辣椒，甲亢病患者本容易心動過速，食用辣椒後會使得心跳進一步加快，因此忌食。
辣椒等辛辣食品，人體代謝多通過腎臟排出，對於腎臟有不同程度的刺激作用，因此腎病患者忌食辣椒。
你在切辣椒時有沒有被辣到的感覺，這是辣椒鹼在作祟。辣椒鹼溶於乙醇及鹼性溶液，因此可以用酒精擦拭手緩解癥狀。也可以利用酸鹼中和反應原理用食醋擦拭。