櫻桃汁有減輕肌肉酸痛功效？

說起櫻桃更多的是她可以補血養顏的作用，但是他還有可以減輕肌肉酸痛的功效。櫻桃中富含花青素，花色素，維生素E等，這些營養素均是有效的抗氧化劑，櫻桃粉對消除肌肉酸痛有不錯的作用，食用櫻桃粉幾日以內，便能消腫，緩解疼痛。

國運動醫學專家最新研究發現，櫻桃能夠減輕運動引起的肌肉疼痛和損傷。

美國佛蒙特大學人體運動科學實驗室的專家介紹說，他 們在研究中共選取14名男大學生志願者，讓每個人隨機選擇飲用兩種備選飲料，一種是經過特殊加工的由高濃縮鮮櫻桃汁混合一定比例蘋果汁製成的複合果汁，一種是不含櫻桃汁的對照飲料。

研究人員讓這些大學生重複彎曲和伸直一側手臂20次，以故意達到肌肉疼痛的效果。運動前的3天及運動后的4天內每人每天喝兩次飲料，每次一瓶。每瓶飲料重量為12盎司(1盎司約合28.35克)，折算后一瓶複合果汁中相當於含50至60顆櫻桃。兩周后，調換所選飲料，同時換另一側手臂重複這一過程。

受測者對疼痛的報告顯示，櫻桃汁的作用十分顯著。飲用櫻桃汁的參與者運動后肌肉力量損失僅為4%，而沒有飲用的人這一數字為22%。在運動后的肌肉疼痛程度及持續時間、肌肉力量恢復時間等方面，飲用櫻桃汁的參與者也不同程度好於對照組。

研究人員表示，他們接下來還要更深入研究櫻桃汁在肌肉損傷修復方面的功效。這一研究結果發表在最新一期英國《運動醫學雜誌》上。

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