如何在食堂吃出好身材？

學生食堂是一個讓人矛盾的地方：每天都在吐槽它是黑暗料理的發源地，但鈴聲一響都在向它狂奔而去。

而對於減脂黨來說，每天只能吃食堂也是蠻頭疼的。雖然我在上學的時候也不待見食堂，但和外面的小飯店、小吃攤比起來，食堂無論在衛生條件和營養均衡上實在不能更良心！所以食堂不是你的限制，甚至可以成為你的優勢。

那到底該怎麼有效地利用食堂呢？

​

一、飲食原則

不要讓自己有飢餓感：無論你是否在食堂吃飯，減脂期都應該遵循這個原則，減肥需要均衡的飲食＋運動，而不是靠餓瘦；

儘可能選擇「高蛋白高纖維、低油低鹽低糖」的食物；

​

按時吃飯，規律進食：一日三餐都要吃，而且要按時吃，如果有條件可以少食多餐，不要暴飲暴食；

盡量吃得慢一點：坐下來慢慢吃，不要狼吞虎咽或邊走邊吃。

二.、食堂三餐建議

1. 早餐

很多同學為了早上多睡一會兒會選擇直接放棄早餐，但就像上面說過的，減脂期應該一餐不落地吃飯，吃好早餐不僅能帶給你一個精力充沛的上午，還能防止中午多吃。其實只要早起個 20 分鐘就能坐下來好好吃一個豪華的早餐了！

食堂可選食物：水煮蛋、豆漿、牛奶、豆腐腦／豆花、冷盤、粥、餅、饅頭等。

如果在宿舍或家裡吃早飯，則可以選擇牛奶＋即食麥片＋雞蛋的快手組合，如果有時間有條件可以再加一些蔬果，讓早餐更豐富。

早餐注意：

盡量選擇水煮蛋，實在沒有可用茶葉蛋代替；

豆漿盡量喝不放糖的；

酸奶盡量選擇低糖的。

​

2. 午餐

午餐的時間相對較多，食堂的食物也會比早餐豐富不少，雖然選擇多了，但也要有所取捨，像炒飯、炒麵這種一大份，高脂肪、高碳水的食物，或者月餅炒辣椒、葡萄燉香蕉這種奇葩菜，還是離得遠點吧……

可選食物：做法比較清淡的魚、雞、瘦肉、豆腐 1 份＋蔬菜 1 - 2 份＋主食 1 份

午餐注意：

盡量選擇清蒸或燉煮類的菜，避開宮保雞丁、糖醋裡脊這種熱量高的食物；

最好選擇雜糧飯、紅薯、玉米這種低 GI 的主食；

不要吃太辣或太鹹的食物，以免在不知不覺中吃進更多的主食；

如果覺得食堂的菜實在太油或太咸，可以用水或免費湯涮掉油脂再吃。

​

3. 晚餐

「過午不食」這種說法很不靠譜，尤其是對正在長身體的青少年來說。如果晚上還要上晚課和做運動的話，就更不能捨棄晚飯了。

可選食物：做法比較清淡的魚、雞、瘦肉、豆腐 0 - 1 份＋蔬菜 1-2 份＋主食 0 - 1 份

晚餐注意：

晚餐的食物選擇原則和午餐類似，如果你中午已經吃了比較多的肉類，可以在晚上多吃一些蔬菜來保持飲食平衡；

不要只把水果當做晚餐，因為很多水果的含糖量很高，不僅不能幫你減肥，還會讓你餓得更快！

4. 加餐

就算減肥也是可以吃零食的，在課間補充一些零食可以幫你減少飢餓感。

可選食物：堅果、水果、黑咖啡等

加餐注意：

堅果（如杏仁、腰果等）富含有益脂肪，但一次不要吃太多，一小把就足夠了；

水果要選擇個頭比較小的，也可以選擇番茄、黃瓜等蔬菜；

黑咖啡不要加糖奶，運動前一小時喝燃脂效果最佳。

三、食譜示例

早餐：1 個雞蛋+ 1 杯豆漿（無糖）／1 碗粥＋1 個素菜包

加餐：1 個梨／1 根小香蕉

午餐：1 份木須肉＋1-2 份時蔬＋1 份雜糧飯／1 個小紅薯

加餐：1 小把堅果

晚餐：1 - 2 份時蔬＋1 份溜雞片＋1 根玉米

其實在學生食堂吃飯可以很好地把握時間和數量，這對減脂來說很有好處，好多小夥伴就是靠著食堂成功瘦身的，希望大家可以好好利用食堂。如果大家對於食堂飲食或其他內容感興趣的話，來留言吧。

食堂有免費的湯，可以用湯把油脂涮掉 減少能量攝入（偷偷告訴你）

據說多發評論可以瘦