同事明哥最近可煩惱了，在前段日子公司體檢中竟然查出了高血壓，還有點冠心病的徵兆！明哥覺得自己才30出頭，正是如日中天的年紀，咋就得了這病呢。一問之下，這明哥平時飲食不注意，愛吃鹹的辣的，還愛大魚大肉的，每天都是烤魚小龍蝦，又不愛做運動。

大家肯定也會很疑惑，明哥年輕輕輕，怎麼會得了心血管疾病呢？心血管疾病不是老年人才得嗎，年輕人也會得嗎？

心血管病，不是老年人的專利

據統計，目前中國心血管病（CVD）死亡率仍居疾病死亡構成的首位，高於腫瘤及其他疾病。而年輕患者也佔了很大的比例，心血管疾病已不再是中老年人的「專利」,發病人群呈現出越來越年輕的趨勢。

我國心腦血管疾病人數超過2億，而造成心血管疾病一個主要的威脅因素就是一個字「食」！畢竟現在生活條件好了，人們每天都吃很多含有高脂肪、高熱量的食物，導致體重超重以及高血壓。

生活里哪些食物含鹽量高？

除了控制做飯菜的鹽，不少食物也含有大量的食鹽，這些食物如果長期吃，吃的多，也會堵血管。快看看你是不是經常吃這些食物吧！

這些食物都是含有大量的鹽，不僅如此，像平時吃的披薩、薯片等也是高鹽的食物，一定要多多注意~把攝鹽量控制下來，才能從根本上預防血管硬化。

血管殺手—鹽

有研究就指出，大部分的心血管患者都是跟飲食的不注意脫不了關係，其中最明顯的特徵就是飲食攝鹽過多！

現在很多人非常「重口味」，喜歡各種小龍蝦、燒烤、烤魚這些含鹽量高而又沒有營養的東西。長期下去，鹽的攝入量過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。

什麼是血管硬化？

血管硬化是指血管瀰漫性粥樣硬化、管腔狹窄及小血管閉塞致使腦部血供減少所引起的一系列病理變化。許多老年人都有不同程度的血管硬化現象，血管是非常富有彈性的，為了使血液流動順暢，所以內壁很柔軟。

於是，血管內腔變窄，使得血液循環不順暢，繼續惡化下去就會完全堵塞，也就是我們所說的「血管堵住了」。

怎麼控制攝鹽量？

數據顯示，我國居民實際平均日攝鹽量達12克。對成人而言，我國居民膳食指南推薦每人每天食鹽攝入量不超過6克，特殊人群還應減少食鹽的攝入,比如高血壓患者、兒童、老年人。

6g是多少?用鹽將一個啤酒瓶蓋平平地裝滿，大約是6克左右。▼

這裡教大家一個小貼士先斷鹽，再加鹽

很多人覺得每天吃6克鹽非常難，其實並不是這樣。首先可以做斷鹽飲食。即食用兩天粥、米漿，一定要堅持住，不沾鹽以後，味覺會恢復一些。

兩天以後可以開始做加鹽飲食，此時加鹽注意控制用量，每餐飯用量1~2克即可，如果需要有一些口味，可以加食用醋。經過斷鹽之後，味蕾會恢復到嬰兒時期，此時只需要加少許鹽，就能感覺到明顯食物鮮味。

只有把攝鹽量控制下來，才能從根本上預防血管硬化。

本期編輯：酸奶

專家推薦

朱亨炤 主任醫師

福州杏福分院 中醫內科

簡介：從醫四十餘載，全國老中醫藥專家，學術經驗指導老師，全國中醫腦病專業委員會學術顧問，福建省中西醫結合神經專業委員會副主任委員，福建省中醫腦病專業委員會名譽主任委員。

擅長：擅長中西醫結合治療神經內科疾病如心腦血管病、糖尿病、腦供血不足、癲癇、帕金森病、中風等。尤對頭暈、頭痛、失眠有較深的研究。