辟穀是什麼？減肥真有必要去辟穀培訓班嗎？

人們的生活水平提高后，越來越注重健康和養生，隨後各種打著減肥和治病旗號的養生機構也層出不窮，尤其是近些年來興起的辟穀培訓班。報名參加這種減肥活動，很可能把自己餓壞了還在為別人數錢。

所謂「辟穀」，源自道家養生的「不食五穀」，具體還可分為「服氣辟穀」和「服藥辟穀」，有著非常高深的講究。隨著辟穀文化的發展，很多人把它引入了商業模式，並聲稱辟穀有治療疾病和減肥瘦身的功效。但具體的實施方法卻是不吃東西（僅喝水），引來了很大的爭議。本文僅針對市面上那些打著辟穀治病和辟穀減肥的培訓班，不討論辟穀文化的正確與否。畢竟那種高深的說辭，你信就有，不信就沒有。

不吃東西

曾經有一位叫做林莉的護士，為了增長見識和管理身材，就報名參加了北京的某個辟穀機構，最後選擇了2380元的3天精品班（還有7天的，要價6380元）。由於去之前早已有心理準備，就吃得特別的飽，可結果一天下來還是會餓得兩眼發暈。在這些培訓班裡，不單單是大家在一起不吃東西這麼簡單，還會有辟穀大師講解。主要講一些辟穀的成功案例以及辟穀對心理的影響，並列舉一些比較難懂的「哲學問題」。

不過，當大師在介紹某個成功案例時，這引起了林莉的懷疑。大師說：「辟穀期間最好不要吃藥，一位打了13年胰島素的1型糖尿病患者拋開藥物辟穀5天，家人發現他的酮體不斷增高，就把他帶回去了。其實根據我們對他的觀察和他自身的狀況，7天是沒有問題的......」林莉聽完就覺得這是在胡說，因為1型糖尿病患者是千萬不能辟穀的（本身就容易酮症酸中毒，辟穀會加劇這種情況）。追問大師那名患者最後怎樣了，大師說胰島素減少了。但這其實是跟患者體重變輕有關，於是第二天葉莉就以工作為由離開了培訓班。

其實，像這種極端的飲食做法非常容易引來是非。在2016年就有媒體報道，一位57歲的高血糖女性患者，在辟穀的第二天突然暈倒在地，還未送到醫院就已經死亡。對於患有心血管疾病的人，最好遵循醫囑，保持適量的運動，切勿輕易聽信辟穀能治百病的說法（相傳辟穀對身體有好處，但大部分都沒有事實依據，尤其是治病）。

瘦了

另外，關於辟穀能減肥的說法相信絕大部分人都會贊同，因為辟穀過後人確實要比以前瘦了。事實真的是這樣的嗎？之前已經說了，辟穀的做法就是不吃東西。這裡為了區分辟穀文化和便於理解，直接叫做斷食好了。斷食可以看作是節食減肥的極端情況，自然會擁有節食減肥的優點和缺點，同時還會擁有節食減肥所不具備的特點。例如，斷食減肥會經歷一段主要依靠脂肪供能的階段，這個階段和生酮飲食的過程非常相像。但大腦主要依靠葡萄糖供能，這表示脂肪在分解的同時還會分解其他組織（優先分解哪裡暫不明確）進行供能。長期進行下去，很可能對身體造成不可逆的傷害。

減肥前後

最讓人糟心是，花錢去斷食減肥，挨餓受苦之後，一旦恢復正常的飲食體重又會反彈，而且比以前更嚴重（斷食會降低基礎代謝率）。就拿國內的貼吧來說吧，裡邊就有這麼一群結伴斷食的人。按照他們的經驗，基本上一天會瘦下去1斤的體重。恢復飲食後有些人能夠管得住嘴，體重確實輕了一些，但有些人沒管住嘴，反而比以前更胖了。關鍵是，這個過程太難受了，基本上是躺在床上或者不帶腦子混日子。

恢復正常的飲食

最後，傳統中的辟穀強調的是不吃也不餓，是一種自然的狀態，需要修鍊多年才能悟道，根本不是一朝一夕能夠學會的 。對於絕大多數普通人來說，辟穀只能算得上是斷食，是強忍著不吃。既然本身就是凡夫俗子一個，又何必去嘗試大師的修仙之道呢？