一說到減肥，就有很多人要提到減肥金句——管住嘴邁開腿。這話是沒錯的，但管住嘴到底是怎麼管呢？有人就覺得，應該把肉戒了！

人類好不容易爬上食物鏈的頂端，現在你跟我說，為了減肥，不能吃肉了？Excuse me？

很多人減肥選擇吃素，好好一個無肉不歡的人，硬是忍住自己吃肉的衝動戒掉肉食。痛苦不說，關鍵是，不吃肉這件事對於減肥來說，也並沒有什麼必要性啊！只要聰明地吃，一邊吃肉一邊變瘦又不是沒可能。

Wait.我不是讓你這樣吃↓↓↓

想要健康有效地把脂肪減掉，一定要學會聰明地吃肉，正確「挑食」。

那什麼樣的肉才是減肥時期該吃的呢？送你九字箴言：

高蛋白、低熱量、低碳水

拿著這9個字去研究你日常可觸及到的食物，你就會發現，最符合這個標準的食物，就是雞胸肉了。

你再去逛一圈娛樂圈和健身圈的人們的飲食，就不難發現，擁有好身材的他們，很多人會選擇吃雞胸肉。

比如女團Sistar成員昭宥，以性感好身材的著稱，並擁有「Hot body 」稱號的她擁有緊實「11字腹肌」。她就透露自己是超級愛吃雞胸肉和紫甘藍。

「出道前開始我就很喜歡吃雞胸肉，既能減肥又營養滿分。而紫甘菜雖然味道一般，但對減肥十分有幫助。我通常會在早上和晚上吃。」

另一個女團4MINUTE成員嘉允，減重前後判若兩人。其實她原本就不胖，瘦身後最大的差異是臉消了一圈。

嘉允的瘦身法則在於：每天跳大量的舞蹈消耗熱量，且搭配飲食的控管，不吃脂肪含量多的紅肉，只吃雞胸肉。

女神全智賢此前也有專人為她設計了一招聽起來非常重口的減肥秘招—「雞胸肉奶昔」。先將雞肉煮熟撕開，再加牛奶、核桃、水果，一起放入攪拌機里，然後食用。

男神彭於晏，為了拍《激戰》將脂肪降到極限，一度體脂率低至3%，他也堅持了很長一段時間只吃白水煮雞胸肉和蛋白。

各位美好肉體的擁有者都在向我們證明雞胸肉確是一種減脂神器。

還不信？那給你來一組數據：

100g生雞腿，熱量約130大卡

100g生雞翅，熱量約290大卡

100g生牛肉，熱量約180大卡

100g生豬瘦肉，熱量約260大卡

100g生雞胸肉，熱量約105大卡

雞胸肉蛋白質很高，但卻是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。此外，雞胸肉具有非常良好的飽腹感，一般大家都是每次進食約150g雞胸肉，3個小時內都不會有飢餓感。

有認可能會說：道理我都懂，但雞胸肉口感柴柴的，真的是......很難吃啊！

Emmm...白水煮雞胸這種既笨又懶的做法，確實是不好吃的。

如果你願意勤快一點的話，其實可以讓它更美味一點的。May給你們找了以下幾個食譜，低脂低油，吃起來口感也會好一些。不妨學著做做看。

干煸雞胸

材料：雞胸脯肉250克， 竹筍100克， 辣椒(紅，尖，干)40克，料酒30克，鹽4克，醬油15克，味精2克，大蔥5克，植物油60克

做法:

1.將雞宰殺用水煮至八成熱，撈起洗凈，雞胸脯肉、竹筍、蔥、干辣椒分別切塊；

2.炒鍋下植物油燒熱，放入干辣椒絲炸后撈起，再下雞肉絲煸干，加入料酒、鹽、醬油、筍絲繼續煸炒，煸香至亮油時，下辣椒絲、味精炒勻，起鍋時撒上蔥絲。

酸甜煎雞胸

材料：雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

做法:

1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時。

3.雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。

調味雞胸肉

材料：雞胸肉180g，薑末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙

做法:

1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬。將味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上，放入冰箱冷藏腌漬約1小時。

2.取出腌漬好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需颳得太乾淨，將雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。

好了，菜譜都給你了，再犯懶不去做，可就別嫌人家雞胸肉不好吃，別的肉吃多了又長胖了！

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