當心！癌症是「吃」出來的，這些食物要少吃！
吃跟癌症有關係？
當然了！「病從口入」，這句話可是有一定的道理。生活中，你喜歡吃的那些所謂的美食、好吃的，其實都在悄悄「傷害」著你。
最新研究數據表明，人類的癌症80%—90%是後天形成的，其中45%與飲食、營養因素有關，而其它則是由煙酒引起、空氣污染與水污染所致。2013年全國腫瘤登記中心調查顯示，我國每年新發癌症病例超過300萬，而膳食與營養因素相關的癌症佔30%以上，有專家指出，癌症發病與飲食的關係日益密切。
那些容易引發癌症的食物都有哪些？快來看看，這些餐桌上的黑名單。
霉變食物
比如：米、麥、豆、玉米、花生等食品受潮霉變。
以上食物在潮濕的環境中容易霉變、長毛，而這類霉變的食物被黴菌污染后，就會產生致癌毒草素──黃曲霉菌素，它是種公認的強致癌物，人們吃了后不光會影響到消化道器官，肝臟等臟器也有癌變的危險。
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大家要把這些食品在保質期內食用完，按要求儲存，避免霉變。
油炸食物
比如：油煎餅、臭豆腐、煎芋角、油條、炸薯條等。
常見的胃癌、大腸癌、乳腺癌、卵巢癌的成因都與油炸食品有密切關係。食物在經過高溫煎炸的過程中，由於動物脂肪在高溫下的分解作用以及重複多次使用油的化學反應，會產生多種致癌物質，例如三四苯丙芘、丙烯醯胺等，可以影響到整個消化道，包括口腔黏膜、咽喉、食管、胃、腸等，特別是大腸，雖然是消化道的末端，但卻是有毒、致癌物質最後積聚的器官，很容易受影響。
速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯醯胺。由於丙烯醯胺易溶於水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯醯胺。丙烯醯胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，也會影響神經系統。
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高脂肪食物
比如：肥肉、動物內臟、奶油、乳酪等。
這些高熱量、高脂肪食物會增高乳腺癌、大腸癌、卵巢癌等惡性腫瘤的發病風險。
建議大家少吃高脂肪食物，多吃纖維食物，如蔬菜水果、粗糧等。
酒精
偶爾喝適量的酒有助於放鬆心情，但酗酒會造成許多健康問題，酗酒對糖尿病、肥胖和各種類型的癌症的發生都有一定影響，例如經常飲酒的女性患乳腺癌的風險比不喝酒的女性增加近30%。酒精也是導致口腔癌、食道癌、肝癌、結腸癌的「禍首」之一。
燒烤食物
比如：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等。
蛋肉在高溫燒烤過程中，會產生氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的細胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮組織有親和性，易成為癌瘤誘發劑。此外，多吃這類高脂肪、高蛋白的食物，會導致身體營養過剩、發生肥胖，這也是導致乳癌等病的一個高危因素。
太燙、太硬的食物
比如：功夫茶、滾湯
經常吃太燙或太硬的食物，容易對消化道黏膜的細胞造成不良刺激，成為癌變的基礎，增加食管癌的發病風險。滾湯、熱茶稍稍放涼，等溫度適宜再喝。
腌制食物
比如：鹹魚、鹹肉、蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、熏豬肉等。
這類食品在腌制過程中，可產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，吃多了，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變幾率升高。尤其是胃部已有疾病的患者，這類食品要盡量少吃。
美味不等於健康！最重要的還是要控制好自己的嘴巴哦！這些抗癌食物可要常吃！
玉米：經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血症、高血壓等疾病。玉米含有大量植物纖維、胡蘿蔔素、賴氨酸、豐富的硒、鎂，這些能提高人的免疫功能，以發揮防癌作用。
西紅柿：富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經常食用西紅柿，尤其能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風險。
菠菜：被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經常食用能預防肝臟、卵巢、結腸、前列腺癌。
西蘭花、捲心菜：它們不僅能降低癌症、心血管病的患病風險，而且具有防止神經紊亂、延緩衰老的功效。
大蒜：素有「地里長出的青霉素」之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經常食用，對於防止癌症惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。
草莓：它含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結腸癌、血癌等癌細胞的生長。
健康飲食+適量運動=好身體！從今天開始，多喝水、多吃水果、綠色蔬菜，多運動鍛煉身體吧！
