青椒土豆絲---經典素食菜

土豆切絲，放水中防止變色

肉絲、蔥花切好備用

青椒切絲，蒜末，

鍋內熱油，肉絲炒至變色，

放蔥花

放土豆絲

放青椒絲

翻炒至斷生，加生抽、鹽調味，放蒜末，翻炒幾下即可出鍋

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