紅棗枸杞西洋參豬心湯，能健脾，養心，增強人體免疫力和記憶力

豬心含有蛋白質，脂肪，硫胺素等成分，具有營養血液，養心安神的作用；紅棗枸杞西洋參共用，能補氣補血，提神醒腦，達到增加食慾，提高記憶力和免疫力；豬心和這些材料燉湯，能健脾化濕，補氣養陰，用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲萊症，防治呼吸道感梁，還能促進人體生長發育。

紅棗枸杞西洋參豬心湯，不僅營養豐富，口感也很好，肉有嚼勁，清爽，湯喝起來也超鮮甜，特別適合心神不寧，記性差，疲勞和體虛的人群。食材：豬心200g，西洋參3g，紅棗5粒（去籽），枸杞10粒左右，姜一片，料酒，鹽各適量。

做法：

1，西洋參泡水15分鐘（冷水）

2，豬心洗凈切絲，鍋水放水，加入料酒，姜燒沸，倒入媎心氽燙幾分鐘。

3，撈出用水沖洗放入燉盅內，放入紅棗，枸杞，西洋參加適量熱水，燉鍋加熱水，燉盅置鍋內三角架上。

4，蓋上蓋子燉1小時左右，開蓋放入少許鹽拌勻，再蓋上蓋燜5分鐘即可。