當辣椒遇見蒜頭

吃辣椒醬有什麼用？讓小編來告訴你！

辣椒不但是餐桌上的常見菜肴，還有很好的藥用功效，其性熱味辛，入心，脾經，起藥用作用的主要是其中所含的辣椒素，那麼辣椒的功效與作用都表現在哪些方面呢?

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1、助消化

辣椒對口腔和腸胃產生刺激，導致口腔內唾液分泌增多，腸胃蠕動增強，胃液分泌也會增多，因此有助於改善食慾，增強消化，並且能抑制腸內異常發酵。

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2、防止心血管系統疾病

常食用辣椒能夠改善心臟功能，促進血液循環，還能減低血脂，減少血栓形成，起到防治心血管系統疾病的作用。

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3、止痛消腫

辣椒用來塗擦皮膚，可以使皮膚血管擴張，血液循環加強，並且能刺激神經末梢產生溫熱感，所以外用可以治凍瘡，風濕，風寒引起的腰腿痛，也可以用來治療皮下淤血，積聚腫痛。

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4、防癌抗癌

辣椒是抗壞血酸和胡蘿蔔素的天然倉庫，這兩種物質都具有抗癌作用，能減少胃癌的發病率;此外還含有較高的鈷，鈷是人體合成維生素B12的必需原理，具有促進造血的作用，還能降低血液，活躍新陳代謝，抑制惡性腫瘤細胞生長。

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5、消脂減肥

適量吃辣椒可以擴張血管，刺激體內生熱系統，有效燃燒體內的多餘脂肪，加快新陳代謝，從而使體內的熱量快速消耗，從而達到減肥的效果。

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6、驅寒

辣椒有除風發汗，除濕行痰的作用，適量的吃辣椒能促進血液循環，幫助溫暖脾胃，改善畏寒，血管性頭痛，或遇寒引起的嘔吐，腹瀉，肚子疼等癥狀。