酸棗豐富的營養物質，含多種礦物元素和極高的藥用價值

酸棗又稱為野棗、山棗，酸棗是一味常用的中藥，以及酸棗用它豐富的營養物質征服了許多人，酸棗中含有蛋白質、糖、納、酸、鐵、磷、鋅、曬等多種微量元素，酸棗渾身都是寶，以及可以安五臟輕身延年，酸棗味道酸甜適中，具有很大的藥用價值。

酸棗中具有促進白細胞的生成，以及提高血清蛋白、降低血清中的膽固醇的功效，而且還可以提高身體的免疫力，和增強體質，平常多食酸棗，或者在粥里放一些酸棗，可以起到很好的滋補，對於大病初癒、身體虛的相對恢復是較快的，酸棗中含有維生素E可以有效抑制身體的黑色素的生成、和可以祛除臉上的黃褐斑，以及改善皮膚的暗黃，和舒緩皺紋的產生，而從達到美容養顏、延緩衰老等功效。

酸棗中含有較多的鈣、鐵等元素，長期食用酸棗可以有效改善中老年人的骨質疏鬆，引起的腿腳酸軟無力等癥狀，以及可以補充身體的鐵元素，除外還可對於貧血有著一定是治療，酸棗還有一定的抗癌能力，以及可抑制癌細胞的擴散，酸棗也含有豐富的維生素C，可以有效降低膽固醇，以及可以預防膽結石的發生。

酸棗還可以加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，有著安神養心、以及促進消化等功效，平時常飲用酸棗汁，可以益氣健脾，以及可以改善面色不榮、形體消瘦、面目浮腫、皮膚乾枯等癥狀，酸棗還可以美容養顏，以及提高身體的免疫力。