豆腐不能跟什麼食物一起吃？
不邀自來，（原諒我厚著臉皮來了~但我真的很想回答這個問題。）
豆腐不能和什麼一起吃，豆腐是一種比較常見的食材，在日常生活中經常吃到，你知道豆腐 不能和什麼一起吃嗎？豆腐搭配某些食物不僅沒有營養而且還會影響身體健康。下面就來和筆者一起看看豆腐不能和什麼一起吃，讓你的日常生活飲食更加營養。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
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雖然豆腐營養價值高，但是和一些食物搭配起來不僅不能補充營養物質，還會有很大的危害。
豆腐不能和什麼一起吃
豆腐不能和什麼一起吃：草酸
豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
（豆漿中含草酸較高）
豆腐——雞蛋，影響蛋白質的吸收。
豆腐——紅糖，產生變性沉澱物，不利於吸收。
豆腐——菠菜，豆腐中的鈣和鎂與菠菜中的草酸結合成人體不易吸收的草酸鈣和草酸鎂。
豆腐——蔥，產生不易吸收的草酸鈣。
豆腐——牛奶，降低營養價值。
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豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。
豆腐的蛋白質營養很高，營養價值很高，所以在平時飲食上要注意豆腐不能和什麼一起吃，以免錯誤搭配飲食影響了豆腐蛋白質的營養價值。