湯普：百麥安神湯 養陰潤肺，清心安神

最近很多街坊都說睡眠質量不太好，其實很多都是受到「秋乏」的影響。秋天容易出現失眠，一個重要的原因是夏天暑熱傷陰。夏天出汗太多，耗傷陰液心氣，無論是心氣虛還是心陰虛，都會影響睡眠。

所以秋季失眠，大多癥結在心，這樣就要試試我們今日推介的百麥安神湯了。

百麥安神湯取《金匱要略》甘麥大棗湯與百合湯得基礎上變化而成。

• 淮小麥

湯中用的淮小麥其實就是河南小麥，小麥中南麥性溫，北麥性涼，而淮小麥無生熱之慮，卻有涼心潤燥之功。

淮小麥善於養心以寧神志，可以緩解夜寐不安等心神不寧之症，經常搭配大棗同用。

• 蓮子 百合

百合在這裡就是養陰潤肺，清心安神的。失眠多夢，精神恍惚的人經常用它的。

搭配養心安神的蓮子合用，這個湯養陰益氣，清熱安神，秋乏失眠多飲有益。

【材料】百合30克，淮小麥30克，大棗10克，蓮子肉15克，豬心1隻。

【烹飪】豬心洗凈汆水備；藥材提前浸泡15分鐘；然後所有食材一起落煲，加入昆崙山雪山礦泉水2500毫升，先武火煮沸，再改文火慢煮50分鐘左右，就可以放鹽喝靚湯了。