膳食纖維素黑豆芽肉末粉絲
黑豆芽營養極高，平時可炒或者涼拌及作火鍋等吃法，搭配粉條與肉末，做道炒菜，味道清香脆嫩，風味獨特，口感極佳，趕緊做來吃吧。
【膳食纖維素黑豆芽肉末粉絲】
主料：黑豆芽150克、豬肉末50克、紅薯粉絲40克、
輔料：油適量、鹽1克、薑末3克、蔥花3克、蒜末5克、生抽3克、老抽2克、料酒3克、白糖2克、
步驟：
黑豆芽肉末粉絲的做法步驟1.備好所需食材
黑豆芽肉末粉絲的做法步驟2.蔥、姜、蒜切末
黑豆芽肉末粉絲的做法步驟3.粉絲提前用溫水泡軟備用
黑豆芽肉末粉絲的做法步驟4.黑豆芽用水洗乾淨（豆芽的根須也可以吃的，不喜歡的可以摘掉），並瀝干水分
膳食纖維素黑豆芽肉末粉絲
黑豆芽肉末粉絲的做法步驟5.起油鍋，開中小火，將油燒至溫熱時放入肉末煸炒，待肉末變白，倒入料酒煸炒片刻
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黑豆芽肉末粉絲的做法步驟6.下入蔥姜蒜末炒出香味
黑豆芽肉末粉絲的做法步驟7.倒入生抽、老抽和糖翻炒均勻
黑豆芽肉末粉絲的做法步驟8.倒入黑豆芽后再放鹽轉中火煸炒約1分鐘
膳食纖維素黑豆芽肉末粉絲
黑豆芽肉末粉絲的做法步驟9.倒入少量水，再放入泡好的粉絲，炒至粉絲變透明，成熟即可關火出鍋
黑豆芽肉末粉絲的做法步驟10.盛出后就可以開吃啦，很好吃喲
膳食纖維素黑豆芽肉末粉絲
小貼士
1、黑豆芽是自己發的，所以吃起來特別放心
2、如果覺得粉絲有點長，可以剪斷後再泡
3、最好出鍋前可以嘗一嘗，如果覺得淡了可以再加點鹽調味
黑豆芽的營養價值
膳食纖維素黑豆芽肉末粉絲
黑豆發芽后，維生素、蛋白質、膳食纖維呈上升趨勢，脂肪和碳水化合物呈下降趨勢，使營養狀態更趨於我們對食物營養的需求，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高