喝普洱茶會上火嗎 為什麼喝普洱熟茶會上火?

普洱茶分生茶和熟茶:熟茶性溫且養胃,可以多喝,但是熟茶喝多會的確會上火。生茶性寒,喝了不會上火;但是胃不好的或胃寒的喝了易傷胃,胃好的可以喝,但也不宜喝太多。要是人本身覺得熱氣的時候最好不要再喝,平時身體沒有什麼火氣時喝。

普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉,經殺青、揉捻、乾燥之後,成為普洱毛青。這時的毛青,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶製作后,因其後續工序的不同分為「熟茶」和「生茶」。

經過渥堆轉熟的,就成為「熟茶」。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩凈,便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。

生茶是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成。自然成化的進程相當緩慢,至少需要5-8年才能達到最理想的品質和口感。但是完全靠自然成化的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶越陳越香,也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。

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普洱茶性中和,具有解油脂,助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能,是一種老少皆宜的不可多得的純天然保健飲品。


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