又到了吃柿子的季節了，柿子不熟怎麼辦？

這個季節，市場上已經開始陸續放上柿子了。

柿子

柿子甜膩可口,營養豐富是不錯的美味佳肴。但是很多時候我們買回來的都是青柿子,苦澀難咽,無法直接享用。那麼怎麼樣可以讓柿子脫澀催熟呢?

下面就給大家介紹幾種不同的方法。

1.把柿子裝進大水缸里,然後倒入45攝氏度的溫水,全部淹沒柿子,再用棉絮等物把缸口蓋嚴蓋緊,經過20至36小時就可脫澀。

2.可將柿子與其他成熟水果放在一起，用一些香蕉和蘋果，與柿子混裝在一個密封的紙箱中，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能讓柿子加快成熟。這種方式比較快，而且簡便。

3.在柿子皮上抹點白酒，用75%酒精或高粱酒噴洒柿子，然後存放起來，把柿子放在容器中密封3至4天，這種方法最簡單，但效果不是每次都顯著。

4.還有一種農村普遍使用的偏方是將柿子埋在大米裡面，家中大米多，方便且易熟。

你更喜歡用哪一種催熟方法呢？