吃哪些食物有助於減肥？

提及燃脂減肥，人們首先想到的可能是加強鍛煉或節食。然而，英國《每日郵報》近日報道，吃對食物也有助於減肥。以下就是經科學證實的最有助於身體燃燒脂肪的食物。

1、辣椒

辣椒中豐富的辣椒素可刺激身體燃脂。辣椒吃法隨意，可做炒菜配料或調料，也可做成辣椒醬食用。

2、全穀食物和蔬菜

糙米和燕麥等富含膳食纖維素的全穀食物通常不能被腸道完全消化，因而身體需要消耗額外的熱量來消化這些難以消化的食物。

菠菜、羽衣甘藍和捲心菜等綠葉蔬菜也富含不溶性纖維素，身體同樣需要耗費更多的熱量消化這些食物。建議每天至少攝入7份果蔬（一份約50克），其中包括5份蔬菜和兩份水果，最好選擇蘋果和梨等纖維素含量高的水果。

3、黑胡椒

黑胡椒中的胡椒鹼可分解脂肪細胞。飲食中加點黑胡椒還能讓食物吃起來更有味道。

4、生薑

生薑吃起來有辣味是因為其中含有辣椒素。食物中添加生薑或姜粉可加速新陳代謝。研究表明，吃生薑還可減輕飢餓感，有助於減肥。除了用作調味料之外，生薑還可做成薑茶飲用，同樣具有燃脂作用。

5、大蒜

大蒜中的蒜素有助於增強體內棕色脂肪的燃燒效果。蒜瓣可生吃，也可配醬料食用。

6、芥末

芥末中含有其他辛辣食物中的多種化合物（特別是辣椒素）。芥末的獨特不僅僅有味嗆，還在於其有助於減肥。吃涼拌菜、麵食和生魚片等食物，可加點芥末醬或芥末油。

7、綠茶

研究表明，綠茶中的咖啡因和多酚物質兒茶素都有助於刺激新陳代謝，增加身體耗熱量。因此，配合積極鍛煉，常喝綠茶更有助於減肥。

8、雞肉和素食蛋白

研究發現，高蛋白食物會減輕餐后飢餓感，可有效預防過量飲食。雞肉、豆類、糙米和扁豆都是蛋白質食物中不錯的選擇。