超級下飯的肉丁小白菜

蘿蔔白菜我都愛，特別是自己種的。從播種到收穫只需要一個來月，小白菜的苗苗就可以端上餐桌。那種掐得出水的鮮嫩，等不及立馬沖洗一下，三下五除二就上菜，嘖，生活啊！

製作原料：

小白菜200克 豬瘦肉100克 大蔥10克

製作調料：

鹽1/2茶勺 糖1/2茶勺 味極鮮醬油1/2湯勺 蚝油1/2湯勺 香油1/3湯勺 水澱粉適量

製作方法：

1、小白菜從中間斷一刀，豬瘦肉切成肉丁，大蔥切成蔥花。

2、湯鍋加水燒開，放入鹽，再放入小白菜焯水。

3、焯好水的小白菜倒在漏勺里，用手勺壓干水分，擺在盤子里。

4、炒鍋加少許油燒熱，放入肉末煸炒變色，加蔥花炒香。

5、加少許水燒開，再加入蚝油、味極鮮、糖調味，最後用水澱粉勾芡，淋入香油澆在盤子里的小白菜上即可。

菜焯水，保持新鮮度，肉爆炒，香味濃，這麼一澆一拌，舒服。