當歸，補血沒商量

在中國，當歸是一款知名度超高的明星中藥，沒吃過的有，沒聽過的少見。

如果有街頭採訪，「請問，您知道當歸是用來幹什麼的嗎？」十之八九都會回答「用來補血的。」嗯，那我們今天就來說說當歸補血的那些事。

當歸最早的應用記錄見於漢墓馬王堆出土的帛書 《五十二病方》，此書約成書於戰國時期。

當歸盛產於甘肅岷縣，世稱「岷當歸」。因能領諸血歸其所當之經，故名「當歸」。

當歸是植物的根，在秋末採挖，需要捆成小把用煙火慢慢熏干，成藥具有濃郁的香氣。

當歸按部位分為當歸頭（功偏活血），當歸身（功偏養血），當歸尾（功偏破血），全當歸。

當歸多為酒制和土製，酒者增其通行之力，多求近效；土者斂其補養之效，多求遠效。婦人崩漏多用當歸炭。

我們了解了當歸的基本知識，那麼到底該如何用它補血呢？

當歸味甘，味甘的葯基本都是補藥，中藥書把當歸列在補血藥，這是當歸亘古不變的第一角色，補血一般分為補心血、補肝血、補經血（此經指沖脈）。

補心血

心血不足的代表是《紅樓夢》里的林妹妹，面頰無血色，有事沒事總捂著胸口，還時不時地有點小脾氣，這類人往往心血虧虛，如果你也有這樣的一個「林妹妹」，不妨給她熬一碗當歸桂圓雞肉湯，桂圓可入心經，雞肉也可治體弱虛勞，三者配在一起美美噠。

補肝血

所有的女性，一生中都會經歷肝血虛，要麼先天不足，要麼後天勞傷，要麼年老虧乏，肝血不足最典型的表現就是一個字——累，總是腦袋裡一壇漿糊，身體坐著不如躺著，幹什麼都有氣無力，眼花耳鳴，三十不到就一臉的蝴蝶斑。

此時一款食補大拿就該登場了——酸棗當歸膏，主要食材是酸棗仁、當歸身、生黃芪、雲茯苓、炒麥芽，放在一起熬成膏，每天一小杯，每天一小變。

補經血

下面，廣大女性最關注的補經血來了，沖脈和女性子宮相連，是十二經脈之海，也是血海，女性的經期之血和孕產經帶皆有其協調，如果你月經少、經色黑、經期腰痛、總是乏力，可以每個經期喝三天四物湯，生地、當歸、白芍、川芎，濃濃地熬上一碗（最好第一茬熬完后再敖濃一些），具體用量還需請中醫師診斷後給出醫囑。

除了經血問題，補心血和補肝血同樣適用廣大男性同胞。

潤腸

如果便秘的你在食用當歸的過程中，迎來了史無前例的大便通暢，請穩穩神，這也是當歸的大功勞。

其實，當歸在呼吸病領域也有一把刷子，細心的你有沒有發現很多止咳平喘的中成藥里都有當歸，如果你本身的體質就是各種血虛，咳嗽哩哩啦啦、沒完沒了，你可以考慮用上述的當歸食療方法試一下。

另外，當歸性溫，熱性體質的人不宜單用一味當歸，多需要和涼葯配伍使用，此處不再贅言。

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文 麥冬