一日之計在於晨，營養豐富的早餐能給我們一天的生活注入活力。而對糖尿病患者來說，早餐，是一天控糖任務的開始，怎麼能隨隨便便，敷衍了事呢。今天，糖糖就跟大家聊一聊早餐的話題，糖友應當如何正確吃早餐，做到既吃得好，血糖又不超標。

不吃早餐？當然不行！

很多糖友以為不吃早餐，血糖就不會升高，其實這樣做，午餐和晚餐后的血糖反而會高。糖友在吃早餐前半小時最好慢飲一杯白開水，100~250毫升即可。早餐時間建議安排在早晨6:30~8:30之間，用餐時間不要太長，15~20分鐘為宜。

理想的早餐搭配應包括穀類、肉類、奶豆類和蔬菜水果四大類，糖友至少要選擇其中兩類作為早餐，才算合理搭配。

早餐吃哪些對血糖好？

牛奶或豆漿

牛奶、豆漿的血糖生成指數非常低，有穩定血糖的作用，還可以補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質，不過腎病患者要禁食豆製品。

主食推薦穀類食物

早餐的主食可以吃全麥麵包、菜包子（自製的）、饅頭和花捲等。不過糖友在血糖不穩定時，最好不要吃帶餡的食物，如：肉包子、煎包等。

稀飯、麵條巧搭配

有的糖友早晨愛吃麵條、稀飯，其實可以在麵條中加一些魚片或肉片、蔬菜，稀飯（最好是燕麥粥）中加些麥片和雞蛋，這樣的搭配更為適宜。

多食用蔬菜

蔬菜可提供維生素、礦物質和膳食纖維，還能增加飽腹感，保持大便通暢，有利於降低血糖，對血糖的控制很有好處，所以糖尿病人早餐也應當多吃一些蔬菜。