絲瓜的功效與作用 美容護膚還能抗過敏
絲瓜是我們餐桌上常見的蔬菜瓜果之一，絲瓜營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵以及維生素B1、維生素C等營養物質。下面跟著小編一起來看看絲瓜有什麼怎樣吃、有什麼食療價值吧！
中醫認為，絲瓜性涼、味甘，入肝、胃經；具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。
提高免疫力 預防心血管疾病
絲瓜富含維生素C，維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
美容護膚
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有「美人水」之稱。
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豐胸
絲瓜中含有十分豐富的B族維生素，B族維生素可以促進新陳代謝，有利於雌性激素和孕激素的合成，起到美胸的功效。
小編提示：絲瓜營養價值很高，還有各種功效，但是絲瓜性寒，多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。此外，對於咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，食用會加重病情，也不宜食用。