市場上有很多維生素保健品，並且大家都知道水手在航海時會有壞血病，牙齦出血等等癥狀。既然會有維生素c的保健品，這就說明維生素c對於人體來說是很重要的。但是一般來說，保健品價格比較高，與其去吃保健品，還不如吃一些富含有維生素c的食物呢！這樣既省錢又能保證身體健康。既然維生素c在人體中這麼重要，那麼缺乏了維生素c會怎樣?

缺乏了維生素c會使牙齦容易發炎進而導致牙齦出血，皮膚角質化，嚴重的會導致皮膚血管脆弱，人體中的細胞膜變薄，止血效果差，皮膚癒合傷口慢，身體抗氧化性弱。缺乏維生素c導致皮膚變得沒有光澤且趨於暗黃，口腔潰瘍，嚴重的還會導致骨骼變形。所以缺乏維生素c對人體的危害太大了。

那麼，有哪些食物可以補充維生素c呢?

水果和蔬菜中富含有大量的維生素c，其中檸檬，葡萄，柚子等是含維生素c最多的水果。蔬菜是需要經過翻炒之後才能吃的，所以大家在炒蔬菜的時候盡量不要炒的太熟了，炒得太熟的蔬菜維生素c的含量很低，很有可能沒有。尤其是家中挑食不喜歡吃蔬菜的孩子最容易缺乏維生素c。

那麼維生素c對身體又有什麼好處呢?

1、多吃維生素c食物能夠美白肌膚，不少人應該都聽說過葡萄籽美白，這就是利用維生素c能很好的中斷黑色素的形成，並且抗氧化性很強，減緩肌膚衰老，使皮膚更加白嫩有光澤。

2、吃維生素c的食物還能促進人體新陳代謝，減少自由基的產生，富有維生素c的食物一般是蔬菜和水果，食物當中富有豐富的纖維素，促進腸胃蠕動，促進消化，有利於體內毒素的排出，達到排毒養顏的效果。

3、多吃維生素c的食物還能防止缺鐵性貧血，人體血液中的血紅蛋白只能和鐵相結合后才能擁有載氧功能，而維生素c能促進食物的鐵吸收，有利於鐵在食物中的存留。

4、多吃維生素c的食物還有利於預防感冒。維生素c可以促進人體細胞產生大量的干擾素，增強了細胞抵抗病毒的能力，還能增強人體膜淋巴細胞的氧化還原能力，使淋巴細胞對病毒蛋白質的氧化加強，破壞感冒病毒的結構。