果蔬缺鈣都有哪些癥狀？

鈣元素作用：

1、鈣是植物遺傳物質的級成成分，對染色體的穩定和細胞分裂增生有重要作有，缺鈣時細胞分裂異常，不能形成新的細胞。缺鈣時細胞分裂最活躍的分生區首先受到傷害，影響芽和根尖的生長發育；

2、鈣對細胞膜的結構及其穩定十分重要：

3、鈣對氮素在植物體內的轉化有積極的作用，可提高硝酸還原酶的活性，有利於對氮的吸收作用

4、鈣能促進蛋白質的合成

5、鈣能調節植物細胞內部環境的生理平衡

6、調節植物體內酸鹼平衡，

7、不論是酸性土還是鹼性土都是獨特重要作用。可以消除對植物有毒害的氫、錳、鋁離子。

缺鈣癥狀：

植株矮小，生長點萎縮，頂芽枯死，生長停止；幼葉捲曲，葉緣變褐色並逐漸死亡；根尖枯死，甚至腐爛，果實頂端亦出現凹陷、黑褐色壞死。作物種類不同，其癥狀也有所差異。

蔬菜缺鈣的癥狀：

缺鈣主要是由於作物體內的生理失調，缺鈣時，植株的頂芽、側芽、根尖等分生組織首先出現缺素症，植株生長受阻，節間較短，植株矮小，柔軟，幼葉捲曲畸形、脆弱，多缺刻狀，葉緣發黃，逐漸枯死，葉尖粘化。不結實或很少結實。缺鈣使甘藍、大白菜和萵苣等出現葉焦病，番茄、辣椒、西瓜等出現臍腐病。例如：

大白菜：葉緣腐爛，內葉片邊緣水浸狀，至褐色壞死，乾燥時似豆腐皮狀，又名干燒心，干邊，內部頂燒症。

番茄：幼葉頂端發黃，植株瘦弱、萎蔫，時柄捲縮，頂芽死亡，頂芽周圍出現壞死組織，根系不發達，根短，分枝多，褐色。果實易發生心腐病或空洞果。

黃瓜：葉緣、葉脈間呈白色透明腐爛斑點，嚴重時脈間失綠，植株矮化，嫩葉上卷，瓜小無味，花小呈黃白色。

萵苣：生長受抑制，幼葉捲曲畸形，葉緣呈褐色到灰色。嚴重時幼葉從頂端向內部死亡，死亡組織呈灰綠色。

甘藍：葉緣捲曲，失色，有白色條斑，生長點死亡。

胡蘿蔔：葉子缺綠，壞死，最終死亡，葉子稀疏。

芹菜：幼葉早期死亡，生長細弱，葉色灰綠，生長點死亡，小葉尖端葉緣扭曲、變黑。

辣椒：葉尖和葉緣部分黃化，部分葉片的中肋突起。結果期缺鈣時，果實發生臍腐病或者僵果。

果樹缺鈣的癥狀：

果樹缺鈣時會削弱氮素的代謝和營養物質的運輸，不利於對氨態氮的吸收，細胞分裂受阻。果實缺鈣可產生許多生理失調症，並降低果實貯藏性能，例如苦痘病、軟木栓病、痘斑病、心腐病、水心病、裂果等，特別是在高氮低鈣的情況下發病更多。例如：

蘋果：新根停止生長，根系短而膨大，根尖回縮乾枯。嫩葉先發生退色及壞死斑點，葉片邊緣及葉尖有時向下捲曲。較老葉片組織可能出現部分枯死。果實易發生苦痘病、水心病、痘斑病等缺鈣病害。

葡萄：幼葉葉脈間及葉緣退綠，隨後近葉緣處出現針頭狀壞死斑點。莖蔓先端頂枯。

桃：頂部枝梢幼葉由葉尖及葉緣沿中脈乾枯。嚴重缺鈣症時小枝頂枯，大量落葉，根短，呈球根狀，出現少量線狀根后根回縮乾枯。

柑橘：缺鈣症多在春梢葉片上發生，先表現為春葉的先端黃化，然後擴大到葉緣部位，病葉比健全葉窄，呈狹長畸形，病葉提前脫落。樹冠上部出現枯枝。後期大量開花，幼果嚴重脫落，成熟果實呈畸形，味酸，固形物含量低，造成柑橘產量和品質降低。

草莓：幼葉可能枯死，或僅小葉和小葉的一部分受害，有時在小葉近基部呈明顯紅褐色。根系先受害，根尖回縮乾枯，根系短。葉尖及葉緣呈燒傷狀，葉脈間退綠、變脆。