蝦背上的黑線有多臟?-----過年了,讓你大膽吃蝦
蝦線很臟,吃前一定要去掉?
蝦黃有毒,不能吃?
蝦體內寄生蟲多,吃了身體會長蟲?
蝦體內重金屬超標幾百倍?
吃蝦之後不能立刻吃水果?
……
這樣那樣的顧忌
還能不能好好吃蝦!!!
今天我就給大家說說吃蝦!
吃蝦前一定要去掉蝦線?
蝦線,實際上是蝦的消化道,裡面青黑的東西就是它的大便。有人吃蝦必去蝦線,否則根本沒法下口。然而,這樣做並不能讓你比別人更健康一點。
因為蝦在經過烹飪之後,蝦線裡面的細菌會被高溫殺滅,除了會影響口感外,吃了並不會有什麼不良後果。
蝦黃有毒,不能吃?
有人認為,蝦黃是蝦新陳代謝所分泌的不幹凈的東西,吃了會拉肚子。
蝦黃其實是蝦的一種內臟,就跟我們吃的豬肝、鴨肝一樣,它屬於胰臟和肝臟。能不能吃,主要取決於蝦黃健不健康。
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健康蝦黃為金黃色,對人體非常有營養,可以放心吃。
吃蝦身體會長蟲?
別說是蝦了,魚蟹蛙螺貝等各種水產品其實都存在寄生蟲,就連豬牛羊身上都可能有。
如果你吃的是生的,那可能就真的會長蟲。只要煮熟了,這些風險就不存在了。
蝦的重金屬超標幾百倍?
不少人認為,蝦可以在重金屬多的地方生活,可能富集更多的重金屬。特別是黑色的蝦頭。
若是長期處於重金屬環境,它自己都沒法存活下去!
就算是真的被污染了,重金屬也大多集中在我們不吃的蝦鰓、內臟和蝦殼中,常吃的蝦肉不會有重金屬超標的情況~
蝦與水果不能同吃?
拋開劑量談毒性都是耍流氓!!要想生成有毒的砒霜,你得先一口氣吃下一大卡車蝦和水果……然而,在被砒霜毒死之前,你可能已經先撐死了~
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吃蝦,兩要三不宜
吃蝦要新鮮
隨著蝦死亡時間的延長,蝦體內積累的毒素更多,容易引起中毒。
煮蝦要熟透
烹飪之前,要將蝦涮洗乾淨,吃時加少許姜和醋,既能解腥增鮮,又能殺菌、助消化。
這3類人不宜吃蝦
已明確對蝦過敏者
某些過敏性疾病患者
痛風患者