板栗冷庫是什麼？新鮮板栗該如何儲存在冷藏保鮮冷庫呢？

新鮮板栗如何儲存在冷藏保鮮冷庫？

許多人不知道，板栗是儲存在冷藏庫一段時間后再取出出售。因為剛摘的板栗含有太多的水，而在這個時候吃，是沒有甜味的。但是板栗貯藏在半個月左右，板栗的香味就出來了。貯藏時間越長，甜味越明顯，食物的味道越好。

板栗冷藏溫度為0～2℃，相對濕度為85%～95%℃。板栗在冷藏中，板栗的腐爛率、脫水率和霉變率都會大大降低。進入冷庫時，板栗需分批進入。一批板栗溫度達到要求的溫度后，再放入下一批。否則，降溫的過程太長，影響儲存效果。

板栗冷藏庫的維護也很重要。最佳溫度波動在1-2度左右。我們應該同時注意冷庫內濕度的變化，可以通過往地面撒水來增加濕度。如果您需要建造一個冷庫，可諮詢業駿製冷。