高鈣超好吃，老少皆宜的過年零食，一口平底鍋就能做

昨天做年前掃除，我發現了開封了沒吃完的黑芝麻，平時也就是做點糕點啊，煮粥什麼的能用上，用的不多，剩下的浪費了覺得太可惜，因為黑芝麻的補鈣效果比牛奶還好呢~

花生酥，芝麻糖，羊羹，這些都是我小時候過年，家裡必不可少的呢~我靈機一動，就用黑芝麻做個芝麻糖，發到朋友圈裡收穫了滿屏的點贊，我心裡這個開心，滿滿的成就感呀~

芝香四溢，色澤光亮。自己手工做的芝麻糖，用的黑芝麻材料上好，顆粒飽滿，吃完甜甜蜜蜜，唇齒留香，老少皆宜。今年全家的香口小零食就不用去外面買了，自己做的沒有添加，更健康放心。

除了給寶寶吃，可以在過年的時候端出來給全家人一起分享，保准能獲得家人的一致好評，做法超級簡單，有口鍋就能做，一點也不複雜，趕緊試試呀~

除了黑芝麻，咱們自己在家做可以碎一些，如果家裡正好有別的果仁，可以一起加進配料裡面，花生，核桃，蔓越莓什麼的，自己隨意點DIY一下吧~

芝麻糖

食材：黑芝麻50g，白糖30g，沖泡好的奶粉或牛奶20g

烹制方法：炒

是否搭配主食：可以作為寶寶的零食

參考月齡：3歲以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊圖文菜譜＊

1. 準備食材：黑芝麻50g，白糖30g，沖泡好的奶粉或牛奶20g。

PS：以前看的方子都是用麥芽糖做的，但是估計大部分人都沒有麥芽糖吧，這次我用的就是普通的白砂糖或者綿白糖，效果一樣不錯喲~

因為想讓芝麻糖更好吃，我在裡邊加了沖泡好的奶粉做糖鹵，家裡沒有奶粉可以用牛奶，實在沒有或者寶寶過敏的話用清水也是可以做的哈~

2. 把黑芝麻用清水淘洗一下。

3. 把黑芝麻瀝干水分，倒入鍋中翻炒至鬆散。

PS：鍋中不要加油，直接把黑芝麻中的水分炒干，直到變得鬆散就行。

4. 噼里啪啦，黑芝麻炒好了會這樣崩開，還帶著芝麻的香味呢~

5. 把炒熟的黑芝麻倒入碗中備用。

6. 接著把白糖放入鍋中翻炒。

PS：炒白糖的時候也不需要刷油哈~

7. 把白糖炒至融化。

PS：這個時候要轉成最小火，避免糖熬糊變焦。

8. 白糖融化好，倒入沖泡好的奶粉。

9. 攪拌均勻，糖鹵就做好了。

10. 接著加入剛才翻炒熟的黑芝麻。

11. 把糖鹵和黑芝麻翻炒均勻，變成有點濕濕的這樣的黑芝麻團。

12. 把炒好的黑芝麻放到烘焙紙上。

PS：烘焙紙的防粘效果特別好，把炒勻的黑芝麻團放到油紙上整形比較方便。

13. 用勺子把黑芝麻壓實。

PS：用勺子直接壓實黑芝麻團會很粘，咱們可以在勺子上粘點水，這樣再去鋪勻黑芝麻的時候就不會粘到勺子上了。

14. 這就是做好的黑芝麻餅，把它稍微放涼。

15. 把放涼的芝麻糖切成小塊，就可以開吃咯~

重點回顧

微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食，有了這900道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。