揚子江中水，蒙頂甘露茶。

東有西湖龍井，西有蒙頂甘露

世界茶文化發源地，

四川茶文明發祥地，

蒙頂山——世界茶文化聖山；

源自四川省雅安蒙頂山上清峰，

漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶遺址留存為證，

蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅，

蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。

蒙頂甘露是蒙頂山茶（蒙頂茶）的傑出代表

蒙頂山茶 →蒙頂甘露

蒙頂山茶，亦稱「蒙頂茶」，屬於、黃茶類，因產於四川省雅安市名山區蒙山之頂，故名「蒙頂山茶」。其中最具代表的是蒙頂甘露，這種茶緊卷多毫，色澤翠綠，鮮嫩油潤、香氣清雅，味醇而甘；沖泡后湯色綠黃，透明清亮，飲之清香爽口，沏二遍水時，越發鮮醇，齒頰留香。

蒙頂茶→ 蒙頂甘露

蒙頂茶是中國傳統綠茶，產於四川省雅安市名山區蒙頂山。產地全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態環境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利於茶葉中合氮物質的形成。

其外湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。

相傳西漢時，甘露普惠妙濟大師吳理真，「攜靈茗之種，植於五峰之中」。吳理真在上清峰栽了七株茶樹。茶樹「高不盈尺，不生不滅，迥異尋常」，久飲該茶，有益脾胃，能延年益壽，故有「仙茶」之譽。

蒙頂甘露

史料最早記載是明代嘉靖二十年（1541）《四川總志》、《雅安府志》記有「上清峰產甘露」。

明代《茶箋》在記述當時名茶工藝時有「炒時須一人從旁扇之，以祛熱氣（即相當於現代的殺青時的抖、揚作用）、、、、、、炒起出鐺，置大瓷盤中仍須急扇，令熱氣稍退以手重揉之，再入鐺文火炒於入焙」。

蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。是中國最早出現的捲曲(揉捻)型綠茶，其在宋代蒙山名茶「玉葉長春」（公元1112年）和「萬春銀葉」（公元1120年）演變而來。

甘露在梵語是「念祖」之意；二說是茶湯似甘露。甘露茶採摘細嫩，制工精湛，外形美觀，內質優異。其品質特點：緊卷多毫，淺綠油潤，葉嫩芽壯，芽葉純整，湯黃微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鮮。

仙茶傳奇

「仙茶」一說源自大唐傳奇，表現在毛文錫《茶譜》之載：「蜀之雅州有蒙山，山有五頂，頂有茶園，其中頂曰上清峰。昔有僧病冷且久，嘗遇一老父，謂曰：蒙之中頂茶，嘗以春分時分，多構人力，俟雷之發聲，並手採摘，三日而止。若獲一兩，以本處水煎服，即能祛宿疾；二兩，當眼前無疾；三兩，固以換骨；四兩，即為地仙矣。是僧因之中頂築室以侯，及期獲一兩餘。服未竟而病瘥。時至城市，人見其容貌，常若年三十餘，眉發綠色。其後入青城訪道，不知所終。」

蒙頂上清峰的七株茶相傳為漢代雅安蒙頂山人吳理真所植，其「兩千年不枯不長，其茶細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中香雲蒙覆其上，凝結不散，以其異，謂曰仙茶」！

讚頌

蒙頂甘露茶形狀纖細，湯色黃碧，清澈明亮；使人齒頰留香。歷代文人墨客留下了不少讚頌蒙頂茶的文章：

白居易在《琴茶》一詩眾寫道：「琴里知聞惟《淥水》，茶中故舊是蒙山。」

唐代黎陽《蒙山白雲岩茶》詩中稱頌「若教陸羽持公論，應詩人間地一茶。」

宋代文同《謝人寄蒙頂新茶詩》：「蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍。」

文彥博在《謝人惠寄蒙頂茶》詩中雲「舊譜最稱蒙頂味，露芽雲腋勝醒醐。」

從這些文辭優美的名詩佳句中，我們不難體會道歷代文人對蒙頂山茶、蒙頂甘露的酷愛程度之深。