吃蒜真的能防癌嗎？大蒜的這6個功效，愛吃的人有福了

近幾年興起了一陣養生熱潮，即便是90后也加入了養生的大軍之中。怎麼養生也成了很多人關心的問題。食療是很多人都推薦的一種方法，各種各樣的新鮮蔬菜與水果都變成了養生大軍的「心頭之好」，五花八門的食補也進入了人們的眼球。吃大蒜防癌就是流行起來的食補中比較受人追捧的一個。那麼吃大蒜究竟能不能防癌呢？

大蒜在農村比較常見，是千家萬戶做菜的調味品之一，色白，聞起來有刺激性，吃起來稍微有點辣。近年有很多研究證明，大蒜中具有的某些特殊物質具有一定的殺菌作用，這種殺菌作用確實對一些消化道系統中的癌症有一定的防治效果，比如食管癌。

但是大蒜畢竟只是生活中做菜的調味品，防癌的效果微乎其微，更不能天天抱著大蒜啃。所以吃大蒜能夠防癌的效果是被誇大的，不能指望吃蒜就能起到有利的防癌作用。但畢竟吃大蒜這個方法被很多人推崇，肯定有它一些過人之處，那它到底還有什麼神奇的功效呢?

1、殺菌作用：大蒜中含有硫化物，這種物質具有很強的殺菌消炎作用，對多種常見細菌都有殺滅作用。

2、降低血糖：大蒜具有促進胰島素分泌的作用，提高人體葡萄糖利用率，降低血糖，也有利於預防糖尿病的發生。

3、預防心腦血管疾病：大蒜具有軟化血管，調節血壓，防止血管內脂肪沉積，增加血管通透性的作用，大大降低血栓的形成和動脈硬化的發生，有效預防心腦血管疾病。

4、抗過敏：吃大蒜能夠增強身體抵抗力，降低身體敏感程度，在容易過敏的那段時間前幾個星期，吃大蒜能夠有效起到抗過敏的作用。

5、抗衰老：這條功效就比較符合很多愛美人士的口味了。大蒜中的某些成分具有抗氧化作用，能夠起到抗衰老的作用，多吃大蒜真的是一件又廉價又安全的美容方法。

6、保護肝臟：大家都知道肝臟是人體的解毒器官。大蒜可以參與血液代謝，增加血氧含量，減低並清除一些毒素，減輕肝臟負擔，保護肝功能。

真是沒想到小小的不起眼的大蒜竟然有這麼多強大的功效，就它抗衰老這一條作用就可以在很多愛美人士中掀起一陣巨浪。適量吃大蒜，不僅可以使菜增鮮，也有利於我們的身體健康。大蒜，約起來。